碗口直径折合厘米为11.43厘米,能装250ml的水,属于中等碗。根据单位换算制度:1英寸等于2.54cm可计算出。
碗的消毒:对碗的消毒,要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。对碗来说,高温煮沸确实是最常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。吃饭前用开水烫碗。因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。如果采用煮沸,要想做到真正消毒,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15至30分钟。
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