用开水烫碗筷真正的杀菌吗

用开水烫碗筷真正的杀菌吗,第1张

开水致死病菌除了达到特定的温度条件外,也需要持续的时间。以沙门氏菌为例,该菌至少要在70到80℃环境持续5分钟才可以杀死。用开水烫碗筷没有持续达到相应高温和时间,对碗筷无法起到杀菌作用。

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