普通大米可以做米皮吗

普通大米可以做米皮。各种各样的米都可以做米皮，是起源于陕西西安的一种小吃，利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。最著名的米皮当属陕西西安秦镇米皮。