冰淇淋是谁发明出来的

它是由元朝的一个商人发明的。元朝时，一个杂货商突发奇想，想在冰里加点蜂蜜、牛奶和珍珠粉。结果，世界上最早的冰淇淋就制成了。

13世纪，举世闻名的意大利探险家凯尔·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋配方。1500年，当一位法国国王与意大利皇室成员结婚时，冰淇淋从意大利传入法国。在原有做法的基础上，法国人加入了许多新的成分。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质、高糖、高脂肪的食品，还含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。具有调节生理功能、维持渗透压和pH值的作用。资料显示，按照国际和国家的产品标准，一般来说，牛奶冰淇淋的营养成分是牛奶的2%。8 ~ 3次，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类和脂肪的消化率。冰淇淋很有营养。富含蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等对人极其有益的优质营养物质。具有调节生理机能，平衡人体渗透压和pH值的作用。