买咖啡豆好还是咖啡粉好-咖啡豆和咖啡粉哪个划算

     只要喜爱喝咖啡的友友想必家中一定会有咖啡机的存在，毕竟自己煮的咖啡虽不如专业大师煮的地道，但是重在原汁原味，不过因目前市面上售卖的咖啡主要分为咖啡豆和咖啡粉，大家都纷纷好奇买咖啡豆好还是咖啡粉好，下面小编就和大家一起看看咖啡豆和咖啡粉哪个划算。

买咖啡豆好还是咖啡粉好

咖啡豆。

      虽说咖啡粉 *** 作起来简单，但是小编更推荐大家买咖啡豆，因为咖啡粉咖质品也存在很大的问题，因为咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。在研磨咖啡豆的过程中，有70%左右的二氧化碳会发散掉。剩余30%的二氧化碳的挥发速度也比不研磨的咖啡豆要快数倍。二氧化碳担负着防止咖啡豆周边环境(水分、氧气)劣化的重要功能，如果磨成了粉，这个效果就会降低很多。二氧化碳挥发的同时，也会带走一部分咖啡的香味，所以咖啡粉的香味也不如咖啡豆。

咖啡豆和咖啡粉哪个划算

      划算肯定是咖啡粉，但是小编还是推荐咖啡豆。不过如果在店里买的用刚烘焙好的豆子磨成的粉，在几天之内喝完，在风味上不会有什么太大变化。但如果不是很快就能喝完，你可以将刚磨好的咖啡粉与放久了的咖啡粉同时冲泡做个对比，你就会发现，为了图方便而使用咖啡粉，付出的代价有多么巨大。

如何分别咖啡豆好坏

      1、它的形状。在选择咖啡豆时，可以根据咖啡豆经过烘焙后的形状来判断咖啡豆的好坏。不要混有坏豆，要注意把正常豆和优质豆混在一起。咖啡豆的形状必须丰满、均匀、大小一致、无色斑，才能做出美味醇厚的咖啡。如果你注意的话，这些并不难分辨!

      2、看磨。优质的咖啡豆与轻柔的沙拉声音混合在一起。用手一摇，咖啡的原汁原味立刻释放出来。另一方面，劣质咖啡豆在研磨时会发出嘎吱嘎吱的声音，有卡在地上的感觉。

      3、看提取。正如我们在咖啡培训课程中讨论的那样，制作美味咖啡的最简单方法是使用滤纸提取。所以，在简单的冲泡和提取过程中，这也是一种判断咖啡味道是否美味的方法。所以当你提取咖啡时，加入热水后，你想看看粉末是否松散地浮起来，因为好的咖啡，在煮的时候，会有很好的气泡松散地浮起来。

      4、看咖啡的口味与香味。好的咖啡的酸味是优质酸，不会是很强烈的酸物，而是像柑桔类水果般的清爽苦味是柔和的苦味，而不是像烟味或焦味般的苦味。

      5.、看看生豆的质量。新鲜的生豆，享受其不同品种的独特个性和充满活力的风味。新鲜的、生的豆子，颜色呈亮绿色，很容易被认出来。除了新鲜之外，无论哪种品种，也应尽量选择颗粒大且无色斑的生豆。

爱喝咖啡的朋友，几乎每天都会喝咖啡，在想喝的时候也能喝到那么泡咖啡，最佳方法是什么呢？用咖啡粉好还是用咖啡豆好呢？我们一起来讨论一下吧。

咖啡豆想要通过研磨变成咖啡，需要很长的过程，首先需要研磨，再烧水、称量、冲泡，整个过程非常繁琐，而且每一个步骤所需的工具也都是不同的，所以这是一个非常复杂的过程，需要通过配置的工具才能够实现，所以很多人认为咖啡豆磨咖啡非常麻烦。

几乎喜欢喝咖啡的人都是上班族，所以没有时间用咖啡豆来制作咖啡，所以就会有咖啡粉，这种方法会非常简单方便，如果想要喝咖啡就能够迅速的泡上一袋咖啡粉，所以咖啡粉也是广受推崇的。同时咖啡粉在制作的过程中也是存在着很大的问题，因为咖啡粉的变化速度要比咖啡豆更快，所以在泡咖啡时选择咖啡粉也会导致香味消失，而且烘焙痘也会随着时间的发生而失去香味，这样味道就会变得不好。

很多店里都会有烘焙好的豆子磨成粉，在一定时间内喝是不会有太大的味道变化，但是如果不能够很快的喝，反而需要长时间，那么磨好的咖啡粉就会改变味道，所以想要通过咖啡粉喝咖啡，其实付出代价也挺大的，毕竟咖啡粉和咖啡豆是有区别的。

所以尽可能的购买咖啡豆，如果使用咖啡粉，不能在几天内喝完，那么就会导致味道改变，所以尽量购买咖啡粉时不要买太多，能够在短时间内喝完是最好的，所以咖啡粉虽然便利简单，很多人也推崇咖啡粉，但是咖啡豆更加有咖啡的浓味、浓香。如果喜欢咖啡的味道一定要选择咖啡豆，因为在魔豆的时候就能散发出咖啡的香味，这种香味是非常迷人的，也是咖啡粉不能取代的。

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