南瓜糯米卷怎么做

南瓜糯米卷的做法
1南瓜200g去皮去籽，切丁装碗，放入蒸锅蒸熟
2熟南瓜按压成泥，放凉，加入糯米粉160g，揉成南瓜面团
3案板铺保鲜膜，放上面团，擀成长方形，表面抹上红豆沙，卷起捏紧，撕掉保鲜膜
4蒸锅加水开大火烧沸，铺烘焙纸，放入南瓜卷蒸约20分钟，关火
5案板撒一层椰蓉，南瓜卷稍微放凉后翻滚沾上椰蓉
6切块装盘，即可享用

糯米卷包饭的做法：

一、材料

猪肉200克、香菇10朵、水发竹笋100克、水发鱿鱼50克、大干贝4粒、干荷叶2张、白糯米200克

二、做法

荷叶泡水。

泡发香菇、鱿鱼。

发好的笋干切丁。

鱿鱼、香菇切丁。

鲜肉切丁。

所以切丁的材料，加两碗水，以盐、糖、生抽、黄酒、蚝油和胡椒粉调味，高压锅压10分钟后，开盖大火收汁。

煮好的糯米饭拌入三勺生抽。

泡好的荷叶挤干水份，裁成两半。将糯米饭铺在其中，加一大勺收好汁的馅料，中间放一颗元贝。

再铺上一层糯米饭，包好荷叶。

大火蒸10分钟，即可。

主料

琵琶腿

4个

糯米

100克

辅料

香菇

2个

木耳

2个

藕

10克

胡萝卜

10克

洋葱

10克

豌豆

10克

葱

5克

姜

5克

蒜

5克

蜂蜜

15克

步骤

1鸡腿剔骨，肉加料酒盐，糖，耗油，生抽，五香粉，葱，姜，腌制5个小时以上，腌的越久越入味。骨头加少许水小火熬汤。

2将香菇，木耳，藕，胡萝卜，洋葱切小丁备用

3加少许油煸炒出香味，倒入蒸好的糯米饭，加少许盐，糖，生抽。倒入鸡骨汤翻炒至无汁水状，加入煮熟的豌豆，拌匀

4将腌制好的鸡腿肉，皮面朝下，平铺，将素菜糯米饭卷入鸡腿中，用绵线固定好。

5将鸡腿卷包入锡纸

6拧成糖果状

7入烤箱，190度12分钟

8将蒜泥，蜂蜜，老抽，盐混合在一起，调成酱汁。

9鸡腿卷取出

10烤盘另铺锡纸，将酱汁刷满鸡腿卷，150度将表面酱汁烤干

11取出，再刷一次酱汁，200度烤至表面干焦

12出锅了，放至稍凉，切片

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