怎么做好高校食堂管理

首先是分工和选人。计划下一共需要几个人员，确定如何分工，如厨师、帮厨、采购等，要把所有细项的工作都考虑全面，能具体到摘菜、切菜是谁最好。

制定合理的制度，最好能互相监督。如由其它人员负责买菜，厨师审核签字，管理部门报销等。根据食堂状况，确定食堂的产能，超出时给予适当奖励。制定合理的就餐管理制度。

经常了解市场行情和食堂情况，大的问题及时纠正，小的问题找到原因，逐步完善。

食堂工作总结的注意事项：

一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小，这是分析、得出教训的基础。

条理要清楚。语句通顺，容易理解。

要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

我觉得现在我们学生生活都没有那么奢侈，西餐就````而且学校是不会随便让乱开餐厅的（而且学校开的一般都不好吃），所以学校门口开一个还是可以的比如鞍山西道啦学校比较多的地方开大点，人么一概不会太少，你既然知道学校那么黑，就应该知道他收了别人的钱，应该不会再让别人进去，而且再据说开的都是他们的亲亲，你以为校长还在乎多贪那几万 心里话别让人骗了~

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