搜狗输入法的emoji 表情不全，怎么扩充全了？

这是因为你所用的输入法没有将国际标准万国码新增的表情符号直接编码的缘故。
多元输入法（多元汉字与图形符号输入法）可以直接输入国际标准万国码新增的千余个“表情符号”，可以像打字一样直接输入表情符号的简笔画或图案，用图像进行信息交流。