陈鹤琴先生说：“大自然充满了活教材，大自然是我们的教科书。我们要张开眼睛去仔细看看，要伸出两手去缜密的研究。”春天，是万物生长的季节，所有的生命都充满了勃勃生机！
3月，孩子们通过探究春天的课程，谈到了最想在春天做哪些事情？有些孩子想在春天种花，于是，我们进行了新一轮的“种子”课程。孩子们各抒己见，都播种了自己最想种的植物。大部分孩子都选择了种豆子，于是，豆子课程应运而生……
探索就这样开始了，老师在微信群建立家园联系链，让家长们带孩子走出家门，跟随孩子“找豆豆”。并给予了一份“认豆指南”。
让我欣慰的是，家长们高度配合，共有22个小朋友走进了超市，认识了5～12种豆子。谈话活动中，因为孩子们的亲身经历，大家都侃侃而谈，你一言我一语地分享着自己看到过的豆子，真是太有意思了！不仅能够说出豆子的名称、形芦明碰状、颜色，还能用简单的形容词来表述，比如：大大的黑豆、小小的绿豆、扁扁的荷包豆……
这么多豆豆，孩子们对“蚕豆大哥”和“豌豆小弟”兴致最高。于是，我们特意让孩子们近距离观察接触。
“老师，大的是蚕豆，小的是豌豆！”
“老师，蚕豆是扁长型的，豌豆是圆圆的！”
“老师，我看到蚕豆是浅绿色的，豌豆是青绿色的！”
……
孩子们的观察越来越仔细，表述越来越形象童趣了！这得益于我们给孩子提供了一个相对自由的语言环境，不设限，想说什么就说什么！不论什么答案，老师都会聆听，都会给予回应！
在我们观察讨论了几天的豆豆后，我们又重新组织孩子种下了不同的豆子。那段日子，槐卖真是十分期待的！孩子们通过观察豆子的生长情况，捕捉到许多新奇的东西。我们也给孩子们科普了豆豆的基本结构“厚厚的衣服是种皮、剥开两瓣是子叶、尖尖的地方是胚芽、扁扁的地方是胚根”。为此，我编了一首儿歌，让孩子们记住。
通过上周的豆豆活动，孩子们利用豆豆开发了很多豆豆游戏，比如豆豆粘贴画、摇豆豆、猜豆豆、豆豆绕线图……
除了玩，豆豆还可以用来干嘛？
吃！
是的！孩子们对豆豆的讨论又开始了……
“老师，我今天喝的就是豆浆，妈妈说是用黄豆榨出来的！”
“老师，我喜欢吃豆腐，也是豆子做的吗？”
“老师，我最喜欢吃绿豆饼，国光超市有卖哦！”
于是，我们再一次让家长带孩子去寻找生活中的豆制品。
孩子们发现“新大陆”一陪谈样，惊奇的发现好多好吃的都是豆豆做成的耶！谈话活动中，段奕辰小朋友更是一口气说了5种豆制品：豆泡、腐竹、豆瓣酱、豆腐干、豆腐……
“老师，我们可以在幼儿园吃豆豆美食吗？”
“好呀！那我们一起试试吧！”
通过泡豆、洗豆、搅拌等一系列的 *** 作，美味豆浆出炉啦！自己做的豆浆味道就是不一样啊！除此之外，我们还在周五进行了豆豆美食大分享！
话不多说，上图！
在吃吃喝喝玩玩中，我们的豆豆课程就这样结束了吗？
No！
重头戏还在后头呢！
通过前几周孩子们对豆豆绘本的了解，大家投票选出了最喜欢的豆豆绘本《不一样的小豆豆》，小朋友对豆豆敢于做自己的勇气打动了！决定把它演出来！
从投票选择剧本——剧本创编——角色自选——头饰制作——剧本彩排，老师全程跟随孩子，做孩子游戏过程中的引导者、支持者！做头饰的时候，在老师的协助下，孩子们第一次尝试使用了过塑机，觉得真是太奇妙了！揭暮雪小朋友告诉我：“老师，你看它像吃东西一样，“孔雀从它的嘴巴里吐出来了！哈哈！真好玩！”
最终，我们的豆豆课程在“不一样的小豆豆”童话剧中圆满落幕！老师也和孩子们一起制作出豆豆海报。真心祝愿每一个小朋友都能像故事中的小豆豆一样，成为独一无二的自己！
在这一次豆豆探索之旅中，孩子们亲身体验了豆豆的一生，不论种植还是吃，豆豆都发挥了自己最大的价值，这是豆豆的使命！也期待孩子们在渐渐长大的过程中，能够像小豆豆一样，做一颗有用的小豆豆！
作为教师，这次的豆豆课程突破了很多第一次。
第一次排练童话剧，第一次创编剧本。原版故事里面加起来的句子不到10句话，在课堂上，和24个小朋友思想碰撞，一点点扩充到2页纸。从来没有写过剧本的我，从2页纸扒到5页纸的表演剧本！
真的是不逼一下自己，不知道自己有多大的潜力！这也是第一次写课程故事，多有不足，还需努力！
谢谢每一个停下脚步，用心聆听故事的人……
下期再会！
小芳老师
2022.5.1
我国有悠久的民间 游戏 历史 和文化传统。为推动传统文化传承与创新，激发民间 游戏 的生命力，重庆市渝北庆龄幼儿园根据典型性、适龄性、趣味性、教育性原则和幼儿身心发展特点，对传统民间 游戏 进行筛选和改造，开发出一系列有意义、有童趣、有价值的幼儿园民间 游戏 园本课程，促进幼儿身心全面发展。
一、民间运动 游戏 让幼儿动起来
民间运动 游戏 是幼儿 健康 教育的重要内容之一，它来源于生活，不仅内容广泛、形式多样、玩法不一、乡土气息浓厚，而且简单易学，适合幼儿的天性，既给幼儿带来运动的欢乐，也促进孩子机体 健康 和谐发展，培养他们与同伴之间的合作能力。
民间运动 游戏 在幼儿园课程中分为器械类和徒手类，通过走、爬、跳、投掷等活动，发展幼儿的平衡性、敏捷性和力量等。器械类 游戏 包括踩高跷、揪尾巴、丢手绢、攻城、抬花轿、跳皮筋等；徒手类 游戏 包括老鹰抓小鸡、小老鼠上灯台、芝麻开门、打野鸭子、斗鸡、抢四角等。在户外活动时，选择一些运动量大、发展幼儿大肌肉动作的民间 游戏 ，并且采用集体与分散相结合的活动方式。集体活动时以玩运动器械、小型 体育 玩具和小 游戏 为主，如踩高跷、跳绳、滚铁环、抖空竹等。分散活动时让幼儿根据意愿自由寻找 游戏 伙伴，自选玩具、自选玩法或自己商定 游戏 规则，如抬花轿、编花篮、占四角等。
比如跳格子，最普遍的玩法是根据格子差迹碰里面的数字，按照顺数的顺序逐一跳完所有格子。当孩子熟悉玩法以后，可以按州顷照 游戏 伙伴的要求选择数字跳，也可以选择跳单双数、单脚跳或双脚跳。在此基础上， 游戏 可以再升级，选择一串瓶盖穿起来的环放在格子里，每次跳格子前先把瓶盖踢进下一个格子，再跳过去，瓶盖踢出格子算出局。通过改变玩法，以适应不同年龄段幼儿的身体发展需求。
二、民间 娱乐 游戏 教幼儿学会遵守规则
民间 娱乐 游戏 有浓厚的地域文化气息，趣味性强，既能丰富幼儿情绪 情感 体验，也能在 游戏 中培养幼儿的规则意识，使幼儿在参与过程中学会控制自己的行为，自觉遵守 游戏 规则。
我们筛选了顶锅盖、点兵点将、拉大锯、拍大麦、推磨摇磨、击鼓传花、堆馒头、张打铁李打铁、卡把、木头人、套圈、打豆腐块、胖娃上成都等适合幼儿 情感 体验和规则意识培养的 娱乐 游戏 内容。比如，在民间 游戏 “点兵点将”中，两名幼儿当将军，其余幼儿扮演士兵站成一排，将军从左至右念儿歌“点兵点将，点兵点将，点到谁……”，每念一个字指向一名幼儿，当念到“谁就是我的虾兵蟹将”的“将”的时候，就确定选择这名幼儿做将军的队员，第二个将军重复点兵点将的动作。孩子们满怀期盼地参与到队伍的排列中，一次次的点“兵”点“将”过程中，大家逐渐学会前后站队，养成了排队的好习惯。
三、在民间益虚谈智 游戏 中鼓励幼儿自主探究
民间益智 游戏 源远流长、资源丰富，有助于发展幼儿的感知能力、观察力、记忆力、思维能力、想象力和 *** 作能力。为继承和开发民间益智 游戏 的教育价值，我们开发和收集了大量的民间益智 游戏 ，如挑小棒、抓籽、翻花绳、五子棋、跳棋、七巧板、十二生肖排排序、斗田鸡等。
为了增加 游戏 的趣味性，教师对益智 游戏 的玩法进行改编。比如，挑小棒原来的玩法为2-3人一组，通过猜拳或其他方法分出先后。 游戏 开始，第一个幼儿把冰棍棒竖在手里，然后散在桌上，手拿另一根棒去挑桌上的棒，但不能碰别的棒，如果碰到就算输。两人轮流 游戏 ，直至桌上的小棒挑完，数一数谁挑得多，数量多者为胜。在幼儿熟悉玩法之后，教师改变 游戏 的方式，玩法一：增加红色小棒，挑到红色小棒者即代表5根普通小棒，最终挑到的小棒数量多者为胜；玩法二：增加黄色小棒，挑到黄色小棒者即可以搅动小棒一次，最终挑到的小棒数量多者为胜。
四、民间手工 游戏 让幼儿学会创造
我国是 历史 悠久的文明古国，有着丰富而充实的文化底蕴，民间手工艺术更是中华民俗文化的一朵奇葩，手工艺术包括剪纸、布艺、刺绣、拓印、面艺、泥塑、脸谱、皮影、风筝、藤编等，很多民间工艺已申报为非物质文化遗产。但随着时代的变迁和 科技 的发展，有些手工艺术虽然还在流传，但从事的人已经越来越少，为了将这些手工艺术更好地传承下去，我们把部分民间手工制作纳入幼儿园 游戏 课程。
在民间手工 游戏 中，我们选择了剪纸、泥塑、编织、折纸等具有代表性的民间手工 游戏 ，并在内容、材料、玩法等方面加以创新，使其符合时代特征和幼儿的年龄特点。我们在民间手工 游戏 中为幼儿创设良好的 游戏 环境，提供丰富的 游戏 材料和工具，让幼儿积极主动参与民间手工制作，在剪纸、泥塑、折纸等 游戏 中促进手部小肌肉的发展和手、眼协调能力的发展，同时提升幼儿审美感受、审美情趣、审美表现、审美创造的能力。
五、民间节日 游戏 让幼儿建立文化自信
中国传统节日是我国悠久 历史 文化的重要组成部分，是记录中华民族丰富多彩 社会 文化生活的重要形式。在对中国传统节日的调查中发现，幼儿知道中秋节的饮食习俗是赏月、吃月饼等，当追问幼儿为什么赏月、吃月饼时，只有6.7%的幼儿知道代表了团团圆圆，53.3%的幼儿不知道为什么，而30%的幼儿觉得是因为过节。可见，幼儿在日常生活中主要通过饮食习俗感受到了中秋节的文化氛围，对中秋节有了初步的感知和认识，而对中秋的文化内涵仍不清晰。因此，将民间节日 游戏 渗透到幼儿园课程中有着非常重要的意义。
根据幼儿的年龄特点，我们筛选适合3-6岁幼儿玩耍的节日活动和 游戏 ，在春节、清明节、端午节、中秋节等主要的传统节日，带幼儿了解中国传统节日的由来与习俗，理解各种节日的特殊意义。比如，春节的猜灯谜、糖葫芦、摇元宵，清明节的放风筝、射柳，端午节的抓粽子、捉龙尾，中秋节的堆月饼、拽石等，让幼儿在 游戏 中感受和认识中国传统节日的习俗和文化。在“堆月饼” 游戏 中，幼儿边念儿歌“八月十五中秋到，圆圆月饼快来到，我们一起堆放好，品尝月饼味道好；月饼堆得高，月饼堆得好，香喷喷，甜蜜蜜，吃得大家哈哈笑”，边轮流伸出手。右手做握拳状，把大拇指伸出。第一人伸出后，第二人握住第一人的拇指，第三人握住第二人的拇指，当念到“吃得大家哈哈笑”时，幼儿快乐地相互击掌。 游戏 过程中，幼儿通过唱念儿歌的方式知道中秋节与月饼的关系，了解节日的饮食文化，体验节日的欢乐气氛，初步建立对我国传统节日文化的认同和自信。
与如今眼花缭乱的电游、手游和 娱乐 设施相比，简单、传统的民间 游戏 经过教师的智慧改造，已经成为幼儿增长知识、发展智力、增强体质的有效途径，给孩子的成长带来无比的欢乐，为孩子留下难忘的童年记忆。
（邓雪梅 涂德兰 作者单位系重庆市渝北庆龄幼儿园）
《人民教育》杂志2021年第5期
作者：邓雪梅 涂德兰
经常遇见追着宝宝喂饭的家长，吃是人的一种本能，可是为什么想让宝宝张嘴吃口饭这么费劲呢？为什么有那么多宝宝吃不下东西呢？主要原因是喜欢催逼宝宝吃饭的父母太多了。在吃饭问题上同宝宝斗狠比犟，父母没有不败的。
如果换一种思维方式呢？
场景一：
2岁的小男孩豆豆，白天是奶奶带，爸爸、妈妈下班回家后由爸爸、妈妈带。豆豆从小不爱吃药，奶奶就按着灌。有一天晚上，豆豆流鼻涕，需要吃药，奶奶上来就说：“我来按着！” 豆豆就一直哭，死活不吃药。等豆豆情绪稳定下来的时候，妈妈跟他说：豆豆，爸爸、妈妈要喝咖啡，你喝吗？豆豆说：“喝，我自己冲！”就拿了一个大杯子、一个小杯子，大杯子爸爸、妈妈装的咖啡，小杯子装的是药。豆豆自己倒水，然后自己喝了，还说咖啡很好喝、有点甜。
平常，奶奶总说豆豆不吃水果、不喝水，因为都是追着宝宝喂，奶奶的观点是：梁手喊小孩听不懂，你跟他说那么多没用！可父母回家后，豆豆自己吃水果、喝水都非常好。豆豆其实很聪明的，会自己选择喜欢的食物。爸爸、妈妈拿出几样水果来让他自己选，而奶奶总是不管豆豆爱不爱吃，硬塞给他。
心理学有个名词叫做“未成长”，是说生理年龄成熟的人，心理和行为上表现得未成年，或者叫做不愿意长大去承担责任和义务。现代社会的“啃老族”、离婚率居高不下等社会问题的形成，究其根源，就是在宝宝成长的过程中，父母只是在物质上给、给、给，关心孩子的饮食营养，却忽视了孩子的精神营养。
对于几个月，甚至一两岁的小薯皮宝宝来说，他的生活就是吃喝拉撒睡玩。吃什么、玩什么、什么时候睡觉，在家长眼里都是生活小事，但在宝宝眼里却是很大、很大的大事。如果他连自己吃什么、吃多少、什么时候吃都没有选择权和决定权，他的责任感和独立意识从何建立呢？很多父母都觉得孩子小，什么都不懂，其实孩子懂得很多。
国外曾有育儿专家称：1岁以内的宝宝智商相当于一台配置极高的电脑，父母的言行就是装进去的启动和应用程序。唯一和电脑的区别是，程序装进宝宝的大脑就不可以删除了，只能打补丁或者升级。与其硬逼着宝宝吃这、吃那，不如把营养知识编成生动的小故事，宝宝一定会接受。
场景二：
宝宝生病了，天天得喂他吃药。可是味苦口感差的感冒药让小家伙喝得好怕，坚决表示不要再喝啦，无论妈妈怎么哄、怎么劝，小家伙就是不答应妈妈乖乖喝药，即使妈妈灌药也不配合，咬着牙，闭着嘴，要么就是不咽，害得喂一次药洒得哪都是，喝的没有洒的多。
妈妈好生气，对宝宝说了很多“威胁”的话，可是小家伙一点儿都不畏惧，就算妈妈不让宝宝上牀睡觉，小家伙也不为所动。还推着妈妈，要妈妈上牀睡觉，他自己坐在客厅沙发上。妈妈把屋子里的灯全关上，他也不怕，一动不动地坐在沙发上。妈妈和他坚持着，可是还是拗不过他，让他进屋睡。可小家伙很有个性，竟然对妈妈说：“宝宝不喝药，妈妈不让宝宝睡牀上，宝宝就睡沙发上。”还要妈妈不管他，去牀上睡觉。
看他一个人呆在漆黑的客厅里的沙发上一动不动，妈妈真的好心疼，把他抱回屋，可是小家伙还不肯，说：“宝宝没有喝药，不回屋睡啦。”让妈妈好好睡觉，哄了他半天，他才肯跟妈妈回屋睡。
(母婴俱乐部聚会的时候，这个案例拿来讨论，心灵指导师说：这是一个父母与孩子的交流过程，或者叫做控制与反控制，再控制与再反控制的过程，很小的宝宝，就可以在这个过程中学习了社会规则与思维方式，家长要把握好这个与宝宝斗智斗勇的机会哦！)
后来妈妈想了个好办法，告诉宝宝药是奥特曼的能量，要到肚子里去打败怪兽的。问宝宝：“你是帮奥特曼呢？还是帮怪橡野兽呢？你说药苦不要喝，可是奥特曼等着能量呢。”结果宝宝就大义凛然地主动喝药了。
场景三：
睿宝味觉比较敏感，喜欢吃干粉，所有的食物，包括奶粉，都是直接拿来吃。方式是把小手指在奶粉桶里捅一下，再舔沾在手指上的奶粉，或者把奶粉撒在小碟子里，用小舌头舔着吃。妈妈则坦然告诉宝宝（让宝宝自己选择）：这么吃可以，但是吃完必须喝一定量的水，否则就会上火，鼻子出血哦。
在这个过程中，家长的引导很重要。我们首先要知道，宝宝为什么会有这样的行为？这类宝宝一般味蕾比较发达，又处在好奇心重的口唇期，用嘴巴感觉、接触世界是一个重要的途径。宝宝在品尝原滋原味食物的过程中，会不断 *** 脑细胞发育，并且有数据表明，这种味觉上不同的 *** 对智商和情商的发育特别有裨益。
场景四：
果果还没长磨牙，咀嚼虾皮好费劲，每次吃到肚子里都不消化，并且每次都能灵活的把它分辨并吐出来，弄得妈妈面对果果发育超前的味觉和小舌头的灵敏度哭笑不得。但虾皮可是食物补钙的龙头老大啊，聪明的妈妈把无盐的淡虾皮晒干粉碎成末，与西葫芦面粉鸡蛋搅拌在一起，烙成软饼。果果便欣然接受了。
当宝宝开始主动要求添加辅食的时候，家长需要关注宝宝对食物感兴趣的范围、反映的强度、主动性和适应性等，宝宝会在这种吃的过程，或者叫做玩的过程，逐渐建立自己的社会意识。能做到这点的家长，宝宝在奶和辅食转换的时候、饮食结构调整的时候基本不会有太大问题。而多数家长只注重结果，一味地强迫宝宝接受自己的意志，而忽略掉宝宝最需要的发育过程，导致宝宝偏食、厌食、对食物的抗拒心理、甚至因营养摄入不足导致免疫力低下等一系列问题。
所以我经常给家长的建议就是：别管宝宝怎么吃的，吃进去是王道！
对于宝宝，我们可以引导，对于在育儿问题上经常发生分歧的长辈，也同样可以适用此方法。经常有妈妈反映，说长辈喜欢用自己的嘴巴咀嚼过的食物喂宝宝，虽然抗议过数次但效果甚微，想找到一个解决办法。每次遇见这类问题，我都要给家长讲一个故事：
闺蜜思思今年23岁，是个漂亮的女孩，2岁的时候因烫伤，造成大面积的肌肉溃烂和萎缩。因那个年代医疗条件落后，思思的母亲在罄尽全力仍无好转的情况下，无奈地听从一个老中医的偏方，每天用舌头舔去宝宝溃疡面腥臭且浓苦的脓毒，就这样，思思度过了危险期，成长为现在健康美丽的女孩。
我们敬重思思的母亲，同时也在思考一个问题：平时我们接触的理论知识：口腔唾液含有不利于人体的细菌甚至病毒，所以不要给宝宝成人咀嚼过的食物，这个理论到底正确与否？
翻阅资料得知：唾液是身体津液的一种，唾液由口腔周围3对唾液腺分泌产生，俗称“口水”。唾液内含淀粉酶，经过排泄管流到口腔，可以消化淀粉。近些年，美国一些专家通过试验表明，口腔唾液不仅仅有助于消化，而且是人体第一道抗癌防线，它具有很强的防癌效果，即使是致癌作用很强的黄曲霉菌素、亚硝酸盐也不怕。他们还发现，唾液只要与食物接触30秒钟就能充分发挥作用。因此，专家建议每口饭最好咀嚼30次再咽下，这恰巧和我国传统养生学中要求人在吃食物之时要细嚼慢咽相吻合。
唾液有着再精细的食物料理机都达不到的食疗效果，从这个角度上说，如果家长给宝宝自己咀嚼过的细腻食物，会帮助脾胃虚弱宝宝尽快消化和吸收食物中的营养。也就是说，健康的家长，在咀嚼食物的时候是给予宝宝一种健康的、正面的能量。但这仅限于健康的家长，如果体质虚弱、浑身病痛的人，给宝宝自己咀嚼过的食物，则带有负能量，这种能量对宝宝来说则是一种伤害。
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