中国传统中祝寿宴席上应注意哪些礼节?祝寿有哪些程序要走?

中国传统中祝寿宴席上应注意哪些礼节?祝寿有哪些程序要走?,第1张

民间分小生日与大生日两种,幼年到中年,都是小生日,一般是长辈为下辈“做生日”。进入老年,则做大生日,即做寿,是晚辈为长辈祝寿。进行寿庆活动,需要下辈尊敬长辈,并要家庭经济条件好。皖南黟县俗话说:“有钱周岁做起,无钱百岁不知”。

过小生日。限于小孩及中青年人,从“做周岁”行抓周礼起,每年都得做生日,小孩过生日,一般是母亲煮三个鸡蛋给孩子吃。安庆怀宁一带,小孩生日那天,要躲在门背后吃鸡蛋,含有避邪的意味。但到了小孩周岁、五岁、十岁时,过生日就显得隆重些,小孩穿戴新衣帽,家人及亲友都要为孩子赠送礼物及食品,还要招待亲友。中青年生日时,家人及夫妻间也互赠礼物,增长了家庭的和乐气氛。

二、祝寿

〔祝寿年龄〕

皖中、皖南一带,从四十岁、五十岁开始,一般称六十岁为花甲,七十岁为古稀,八十、九十称为耄耋之年,百岁称为期颐之年。凡六十岁以上寿辰,都视为大寿、上寿,家人都要及时庆祝。淮北一带,每逢老人六十六、七十一、七十三,八十、八十四这五个年龄档次,都要好好祝寿的。

〔祝寿礼品〕

淮北谚语说:“六十六、吃块肉七十一,吃只鸡七十三,吃条鲤鱼猛一窜”。利辛、亳州一带,老人到了六十六岁,女儿要为老人做六十六个馒头,包六十六个扁食,买六斤六两猪肉送娘家,取“六六大顺”之意。到了七十一岁,子女要炖老母鸡给老人吃到七十三岁,子女要给老人吃鲤鱼,这含有吉祥之意。淮北农村有三句敬老俗语。“六十六吃块肉,吃了肉活不够”。“七十三,吃条鲤鱼蹿一蹿”。“七十七,吃只鸡,吉星高照寿无比”。加餐实际上给老人增强营养。皖中、皖南一带,老人生日都要给老人加餐,一般是寿面、鸡蛋、猪肉等。逢老年花甲、古稀、耄耋之年,家人要为老人举行大庆,办家宴招待至亲好友,亲友要送寿幛、寿联、寿面。有的地方,还送寿桃、瓷制寿星、面制糖人。皖西金寨一带,祝寿人除馈赠一般果品、酒、面条、鸡鸭之外,还要用糯米粉做寿桃、元宝、名山(如泰山)名楼(如黄鹤楼)、寺庙(如三祖寺)、青狮、白象、龙行局凤等,贴上福、禄、寿吉祥大红字并书写“福如东海、寿比南山”等对联。礼品全装入礼盒,打着旗、伞,敲着锣鼓,吹奏喇叭等一路送到老寿星家里。老人家以锣鼓鞭炮热烈相迎。

还有些在社会上有声望、有地位的人家,为炫耀老人身世,大办寿宴,亲友凑钱赠匾祝寿,木匾黑漆金字,一般上面刻的是“熙朝人瑞”“年高德劭”等祝辞,还有寿腔带桐幛、寿联、寿烛等等,匾上披红挂彩,燃放鞭炮送至寿星家中,立即悬挂大厅上。

〔祝寿时间〕

各地区有共同的礼俗,即是男性做九不做十,女性做足不做零。就是说男性老人到五十九岁,就可做六十大寿。女性老人一定要足岁做寿,如六十、七十可做寿。皖中、皖南等地,一般是每隔十年做一次大生日。淮北地区给老人祝寿的时间,不按生日时间,而多选定农历正月的日子:“六十六,取初六”“七十一,正十一”“七十三,年初三“八十、九十、年初十”“八十四,年初四”。

〔祝寿礼仪〕

寿日,门前悬灯结彩,鼓乐齐鸣,堂上摆香案,红烛高照,红毡铺地,寿者坐香案正中,贺客按辈份,或年龄,职位分列两旁,司仪赞礼,贺客依次向寿者拜寿,如平辈拱手为礼,晚辈鞠躬或跪拜,都同时致贺词。年幼晚辈,必行跪拜大礼。在贺客拜寿时,寿者对平辈及成年晚辈,欠身致谢。在金寨一带,拜寿前,寿者和众宾客都先拜天地祖宗。

望江一带,有儿子以为父母做寿敛财者,被讥为“卖老骨头”。

老年人进入花甲或古稀耄耋做寿时,晚辈为之祝寿,邀请至亲好友在家聚餐,并共同摄影留念。有的除聚餐外,还由友好发起征集诗文、印制专册,作为庆寿纪念。

〔寿宴〕

拜寿后,主人请贺客入席,先吃茶点,茶点为寿桃、寿糕、后吃面条,然后正式开宴。宴席为十大碗荤菜,意为十全十美。在宴会上第三道菜时,寿者儿子要到席前向贺客致谢。巢湖一带,寿日前一天晚上,全家加菜聚餐,叫“暖寿”。次日,方设宴招待宾客。

〔过三十六岁〕

在皖西、皖南石台、怀宁一带,农村男性壮年三十六岁生日时,亲友都要送白公鸡、白衫致贺,意为其消灾除难。因在一些地方的民俗活动中,认为三十六岁是伍坦人生的“关卡”。

有一些富裕家庭,为老人做寿时,还要请道士、和尚做“预修”,即诵经做寿醮,祈求神灵保佑,使老人长寿。

在皖东来安等地,有“双寿”习俗,如夫妻两人,男性五十一岁,女性四十九岁,两人加在一起,就可以共庆“百寿”。

做冥寿

有的富裕家庭,长辈已逝世,在父母生日那天,仍为之做冥寿,全家和亲友到死者坟前祭奠,亲友送孝幛、孝礼、纸钱、银锭等物。

〔为小孩做生日〕

建国后,一般城市家庭,重视为小孩过小生日,到生日那天,为小孩穿戴新衣帽,家长举行小型宴会,招待至亲好友,亲友送礼物或礼金。饭前,全家与小孩合影留念。酒席中大家为小孩祝福。饭后,桌上摆生日蛋糕,按岁插入小腊烛,点燃后,由小孩吹熄。吹烛时,大家合唱“祝你生日快乐”,并鼓掌欢庆。然后由小孩亲手用刀划开蛋糕,并一一持送长辈及亲友们。农村家庭为小孩过生日,仍然是吃两个鸡蛋。十周岁生日时,家长做长寿饼或长寿馍赠送亲友,亲友回赠衣料及鞋袜。

给孩子过一个有意义的生日

——抓住教育的好契机

现在,给孩子过生日成了非常普遍的现象。过去,孩子除了满月、百天、周岁庆祝之外,学龄期间很少过生日。时代不同了,又都是独生子女,经济条件允许,每年给孩子过生日应该说是好事。问题是怎样过生日才有教育意义。目前,有些孩子过生日根本不考虑纪念生日的意义,花钱多而效果不好,甚至养成了不良风气。一些孩子过生日变成了“花钱日”、“大吃大喝日”、“请客日”、“大量购物日”、“要钱日”。过生日这天,孩子成了“一家之主”,家人尽量满足孩子的多种要求。结果是过完生日,孩子“收获颇丰”,心里盘算着明年生日怎样得到更多的东西。这样过生日对孩子有什么好处呢?

既然要过生日,就应过得有意义,要把给孩子过生日作为教育的好机会,开简颤动脑筋,过得巧妙新鲜,让孩子年年受到一次良好的教育。

我收集了一些家长给孩子过生日的好方法:

一、送好书。根据孩子的需要,买一本或两本,写上赠言,在生日这天送给孩子。有一个孩子在生日这天得到了爸爸妈妈送的一本书《意志的磨炼》,扉页上工工整整地写着:“亲爱的儿子,愿你早日成为一个意志坚强的男子汉!爱你的爸爸、妈妈,×年×月×日。”也可以带孩子去书店,让孩子自己选书,由家长写赠言。

二、送贺卡。现在的生日贺卡种类很多,有的印有格言。家长选一张对孩子最有意义的格言贺卡送给孩子,而且准备一个漂亮的袋放进去,保存起来,下一年再送的也装进去。也可以由家长在贺卡上写格言或赠言送给孩子。有的家长亲自动手做贺卡,写赠言,这更有教育意义。

三、送文具、电脑。根据经济条件和孩子的需要,在生日时送一件文具或电脑,对孩子有激励作用。这事先要思考再三,不应浪费。而且也要写赠言,表明家长的期望。

四、送劳动工具。有一位家长,在孩子过生日前,亲自动手做了一把擦地用的墩布,而且是在孩子的帮助下完成的,在孩子生日这天非常郑重地赠给孩子,赠言是:“劳动是立身之本,做一个唤咐中热爱劳动的人。”生日之后,擦地的任务由孩子承担了。还有一位家长,在孩子生日时,买了一套手工工具赠给孩子,让孩子从小培养动手能力。

五、让孩子为妈妈做一件好事。生日前由父亲或祖辈跟孩子交谈,讲妈妈怀胎十月的艰辛,讲“孩子的生日,就是妈妈的难日”,指导孩子为妈妈做一件事情,如给妈妈做一件小礼品,写一封感激妈妈的信,为妈妈做一顿可口的饭菜,帮妈妈洗几件衣服等都是可行的。当孩子这样做时,许多妈妈热泪盈眶,孩子受到一次亲情激励。

六、外出游览。带孩子一起出去游玩,最好让孩子选择地点,事先准备好相机,拍几次生日照。生日照洗好之后,在背面写上几句鼓励的话,写上日期和山。有一个“生日影集”更好。如果生日没赶上双休日、寒暑假,可以提前或错后。

七、写生日纪念文章。文章可以孩子一个人写,也可以全家人来写。孩子写一年的成长和展望,家长写不同的寄语,文字水平较高的家长还可写一首诗,一篇散文。写好的文字,用比较好的纸张工工整整誊写下来,妥善保存。年年积累,是一份珍贵的资料。

上面我们介绍了给孩子过生日的一些方法,供家长参考,采取一种、两种都可以。建议家长发挥创造性,以自家独特的方式给孩子过一个又一个有教育意义的生日。当然,吃一顿丰盛的生日餐也是可以的,只是不要光吃无教。

还有,不应光给孩子过生日,每年长辈也应过生日,而且让孩子认认真真有所表示。

迈好青春第一步::

迈好青春第一步

——初二年级十四岁生日庆典 2002.12.31

程序:1、 校领导致辞

2、 学生家长代表讲话

3、 学生代表讲话

4、 入团宣誓仪式

5、 文艺汇演

6、点燃生日蜡烛,品尝生日蛋糕

7、结束

真的很感动,想必你奶奶和你禅缺灶妈的关系应该已经超过一般的婆媳,甚至比亲生母女还亲了吧!!!你妈辛苦了这么多年,建议给你妈找个老伴吧,这样你奶奶走了以后也不担心没人陪你妈了...sorry,跑题了.....

建议你在生日这天用DV机拍下你们一起过贺扮生日的情景,例如吃饭、吃蛋糕、给老人磕头祝寿(虽然现在不提倡扮岩磕头,但老一辈人还是可以接受的,磕头时祝福的话你们还是说一些感谢的实在的话比较好),每个大人和小朋友都要单独面对镜头说几句哦,同时也要说些感谢妈妈的话),老人家想你们时就可以看看这个DV,心情会好许多。我妈几乎每天都要看一遍我们在家拍的DV。

其他复杂的花哨的程序能免则免吧,老人经历了这么多,这些虚荣的东西也不在乎了。只要全家人能团团圆圆和睦相处就是她最大的心愿了........


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