1、首先穿上衣服,然后走路/坐车到酒吧门口。
2、然后进酒吧,一股来说早点去会有迎宾问你,定好台?几个人?
3、你没定就说没台,迎宾会给你开台带你去。
酒吧服务流程分为:
一:迎宾服务、
二:为客人点酒、
三:为客人调酒、
四:为客人送酒服务、
五:为镇老客人验酒、
六:开瓶与斟酒服务、
七:送客服务。
如何利用推销经营手段达到高额利润?
1、熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时介绍方便,增加你的信心。
2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
3、客人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式,由客人去选择,按客人不同身份推销不同饮品。
4、不断为客人斟酒。
5、收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。
6、男士多的,烂旅租应推销各种酒类,女士则饮料,小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。
7、根据客人喜好进行推销。
8、根据不同类型的饥兆客人进行各种方式的推销,大致分为:
a 家庭型; b 朋友聚会; c 庆贺生日; d 业务招待,请客; e 公司聚会; f 情人约会。
9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食;
10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。
1.手机钱包钥匙等物品不要离身。随时检查一下在不在身边。
2.带够钱。三个人及以下去club一般人均300的消费。现金建议带五百。三个人以上消费会相应降低。但是也在两百多左右。卡座会有最低消费。大卡的最低消费一般是1200。
3.能不去club就不去club(比较乱且假酒多)。想嗨其实可以去pub。bar一般比较安静。后两者卖假酒的可能性较小。
4.学会一些玩骰子或者类似十五二十的小游戏。
5.夜场周边除了超市卖的烟以外所有的烟都别买。
6.别和人起冲突。喝了酒的人啥都干得出来。
7.酒量不好就喝兑的洋酒并让服务员兑少点。酒量好随销改烂你飞想飞哪飞哪……
8.买之前问价格。
9.别信酒吧里搭讪的男男女女。不然你的钱包只剩包。
10.别穿得太正式别穿得太随意。休闲装。
第一次去酒吧怎么点酒?
1、纯饮:neat 只用倒入酒水即可,不加冰,不进行调制。一般针对whiskey居多,毕竟纯饮金酒这种行径还是英国人干的比较多。通常纯饮的客人,都会为其备一杯清水。在英语中叫做“back”。
2、加冰:on the rocks 也是针对纯饮而言,冰块可以让酒体慢慢稀释,酒香慢慢散开。冰球也是出现在这时候。
3、Dry,very dry :martini,manhattan 中会出现 dry,sweet,perfect的不同做法,dry并不是指口感上的干,而是指酒中干味美思分量。干一点,干味美思就少一点。
4、dirty martini中的dirty并不是“脏”,而是因为有橄榄汁液在歼颤其中,让martini这杯酒有了浑浊之态。
5、所以,下次你去酒吧的时候,如果你想要一杯“伏特加马提尼,味美思少一点,没有冰,哦哦,还要一点橄榄。”就可以说“ketel one martini,干一点,两颗橄榄”。或者,“不加冰的whiskey,再给我来杯水”就可以说“美格,纯饮”逼格秒升有没有。
6、对于大多数短饮酒吧,每杯普通酒或鸡尾酒的价格是100人民币左右,但如果是特殊桶装酒、年份酒或者很罕见的酒类,那么价格可能就会翻上几倍。话说回来,酒吧与夜店不同,不是用大价钱摆排场的地方——酒吧在结账时都会把账单用皮夹盖住悄悄递给你,不会让同伴看到金额——所以如果你对自己的钱包深度担心的话,或是怕喝到了太贵的酒,那么在一开始的时候,就请大胆地跟酒保说清自己今晚的预算如何,酒保也好做到心中有亏漏数。
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