天下游模拟不了位置

搜索你感兴趣的问题
首页 生活
天下游位置获取失败是怎么回事
乐知天命 2021-07-12
分享
推荐回答
情比纸薄 2022-01-19
天下游位置获取失败是因为手机没有root成功导致的。
天下游位置获取必须取得最高权限才可以使用，然后打开天下游设置虚拟定位即可。天下游是一款模拟手机或平板地理位置的APP工具，模拟位置后和您现实中拿着手机到了真实位置的效果相同，各种基于地理位置软件周边信息为模拟的位置周边真实信息帮你改变手机位置，从而更安全的保留了个人位置隐私。并且还可以协助开发GPS相关应用程序的开发者 ，可作为不错的开发工具类，避免到户外不停的测试的麻烦。
天下游是北京天下在线科技有限公司研究开发，专注于对地理位置模拟，支持安卓、苹果各种机型，功能强大，包含单点模拟定位，高效扫街模式，并且可针对不同应用进行同时进行模拟不同位置。对于常用地点和路线随时随地云备份。

男孩名字徐靖加一个什么字好
焜煊（焜和煊是火光和光盛的意思，也可作其它的焜和煊），环境和机遇我们个人之力无法改变太多；性格和能力却可以后天培养，所以与其把自己和儿女的前程命运寄托于什么取名改运，不如倾力于对自己和儿女性情品格和能力素质的完善和提高。在现实生活中，一个独具韵味的名字确实能给我们的人生带来很多的好处和便利。
双氧水可以做酒精的助燃剂吗
当然可以双氧水分解生成氧气，会使得酒精剧烈燃烧，甚至发生爆炸
化工加热炉的布置一般要求是什么？
答：加热炉的布置应符合下列要求：(1)明火加热炉宜集中布置在装置的边缘井靠近消防通道，且应于可燃气体、液化烃、甲B 类液体设备的全年最小频率风向的下风侧;(2)加热炉与其他明火设备应布置在一起;(3)几座加热炉可按炉子中心线对齐成排布置。两座加热炉净距不宜小于3m;(4)当采用机动维修机具吊装加热炉炉管时，应有机动维修机具通行的通道和检修场地。对于带有水平炉管的加热炉，在抽出炉管的一侧，检修场地的长度不应小于炉管长度加2m;(5)加热炉外壁与检修道路边缘的间距不应小于3m;(6)对于设有蒸汽发生器的加热炉，汽包宜设在加热炉顶部或邻近的构架上;(7)加热炉与其附属的燃料气分液罐、燃料气加热器的间距，不应小于6m;(8)当加热炉有空气预热器、鼓风机、引风机等辅助设备时，辅助设备的布置应不妨碍其本身和加热炉的检修;(9)加热炉与露天布置的液化烃设备间的防火间距不应小于225m，当设备之间设置非燃烧材料的实体墙时，其间距可减少，但不得小于15m。实体墙的高度不宜小于3m，距加热炉不宜大于5m，并应能防止可燃气体窜入炉体;当液化烃设备的厂房或甲类气体压缩机房朝向加热炉一面为封闭墙时，加热炉与厂房的间距可减少，但不得小于15m。
君子兰叶片歪斜怎么办
中国自古讲究对称呼应之美，花卉也不例外。但各种因素的影响下，君子兰的叶片歪斜，美观度大打折扣。本文为大家介绍君子兰叶片歪斜、不对称的应对方法！ 君子兰叶片歪斜的应对方法 方法一 选择力量较小的小夹子（晾衣服用的小竹夹），在钳口处垫上软纸，直接将两片对称的叶片拉齐并夹在一起。过一段时间就矫正过来了！ 方法二 找来锡箔纸或者较薄的纸板，和叶片等长，1/2叶片宽，用别针将其固定在叶片上。叶片往哪边倾斜就固定在哪边，注意随时观察防止矫正过度。 方法三 君子兰从正面看时，叶片歪歪斜斜，疏密不均。此时可以将厚纸板制成一个个框架，让叶片在框架中生长，过不了多久取下边框。君子兰就会变成侧看一条线，正看如扇形的状态，漂亮极了。 注意事项 平时注意君子兰的摆向，将叶片的顶端分别指向南北方向，并且定期有规律的旋转花盆。 换土时最好选择在春秋季节，此时温度适宜，不至于影响植株长势。 君子兰有两个生长期，一个是3~6月，温度在10~25℃之间，是最适宜君子兰生长的温度，再次期间可适当翻盆换土。另一个生长期是8~9月，此时天气凉爽，温度适中。生长期要细心呵护，谨防叶片歪斜。
公用卫生间隔断都是怎么算的
通常是测量宽度 高度以支撑脚算起，高度 或者支撑脚，按照五金配件决算了 供参考
经常吃炒熟的干面粉健康吗
材料主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）小诀窍整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！
什么叫UV
uv是紫外线英文Ultravioletray或(Ultravioletradiation的简称,但是整体厨柜的UV板,可不是紫外线照射过的板,它是表面经过UV处理保护的板材UV是Ultraviolet (紫外线)的英文缩写,UV漆即紫外光固化漆,也称光引发涂料。普通木板,硅钙板等板材通过上UV漆,再经过UV光固化机干燥而形成的石材板,有亮光表面处理,色泽鲜艳,具有很强的视觉冲击力,耐磨,抗化学性强,使用寿命长,不变色,易清理,成本较高对机械设备和工艺技术要求高,是比较理想的板材养护处理工艺。 UV板的特性: A:表面光滑度高:镜面高光效果明显。 B:漆膜丰满:色彩丰满诱人。 C:环保健康:通常烤漆类板烤漆不烤,并不断有发性物质(VOC)释放, UV板解决了世纪环保难题。不但本身不含苯等易挥发性物质,而且通过紫外光固化,形成致密固化膜,降低基材气体的释放量。 D:不褪色:通过对比实验证明,UV饰面板与传统板材比较,具有更优良的理化性能,保证UV板经久不失色,并解决了色差现象 E:耐刮擦:高硬度越磨越鲜亮,常温固化长期不变形。 F:耐酸碱抗腐蚀:UV板能抵御各种酸碱消毒液的腐蚀。
床怎么摆放风水好
二楼说的不是风水吧~~~~但有的房子建造的时候门的方向就不一致~~所以床的摆放应该也不是统一的才对~~~ 一般来说，床不能对着大门，也不能对着窗户~~~正面不能对着~~~床的位置还要靠房间的里面位置~~~
大义灭亲是什么意思？
大义灭亲解释:指为了维护正义，对犯罪的亲属不徇私情。春秋时期，卫国的州吁杀死哥哥卫桓公，自立为国君。州吁驱使百姓去打仗，激起人民不满。他担心自己的王位不稳定，就与心腹臣石厚商量办法。石厚就去问的父亲——卫国的大臣石碏（que），怎样巩固州吁的统治地位。石碏对儿子说：“诸侯即位，应得到周天子的许可，他的地位就能巩固。”石厚说：“州吁是杀死哥哥谋位的，要是周天子不许可，怎么办？”石碏说：“陈桓公很受周天子的信任，陈卫又是友好邻邦。”石厚没等父亲把话说完，抢着说：“你是说去请陈桓公帮忙？”石碏连连点头。州吁和石厚备了许多礼物，却被陈桓公扣留了。原来，这是石碏的安排。卫国派人去陈国，把州吁处死。卫国的大臣们为石厚是石碏的儿子，应该从宽。石碏就派自己的家臣到陈国去，把石厚杀了。史官认为石碏杀了儿子是“大义灭亲”。
超市的味千拉面怎么煮
没有固定煮法，以为你可以自己配呀，一天之计在于晨。一个早上要吃上一顿早餐来面对一天的工作是必要的。对自己和家人好就从早餐开始哦，食材，主料，拉面500g火腿肉20g西兰花10g，辅料，鸡精2g盐2g猪骨浓汤20g，步骤，1准备的拉面，2火腿肉切成片，等面烧好后可以直接放入，3西兰花，在吃之前炒一下哦，4将猪骨浓汤和清水一同放入锅中，等烧开后放入面，煮开后盛起，放入切好的火腿片和炒过的西兰花即可吃了，当然简单点就是用先把水烧开再放面，等放面后的第一次水开后再加一点冷水，煮到第二次水开后再加入一点冷水，第三次水开后把火关到最小就可以捞面了。味千拉面本身面很Q，硬硬的也挺好吃。
砌筑砂浆按胶凝材料不同分为哪三种？
一般分为气硬性凝胶砂浆、无机凝胶砂浆、有机凝胶砂浆，后两种统称为非气硬性凝胶材料
法拉利gt跑车手机好吗
法拉利GT跑车手机 法拉利GT跑车手机设计取材于法拉利经典G丁顶级跑车按照原车外形扫描缩放而成流线动感机身，体现了G丁跑车强劲动力、持久耐力和超高性能的品质法拉利GT跑车手机传承品牌高贵血统，动静间尽显名流风度，细节中形显不凡品味。在取材和加工工艺上，均达到顶级级别。航天钦合金材料机身，加上原跑车钢琴烤漆工艺，充分体现了奢华尊贵品位奢华外观加上顶级材料和加工功能，匹配上顶级品牌，法拉利公司主旨就打造一款至尊王者通讯产品。法拉利GT跑车手机是法拉利跑车的微缩车模手机，按跑车400:1的比例缩放，全金属外壳，质感很好 汽车呼吸灯，和跑马灯，都非常有特色， 屏幕是高清亮屏，色彩和亮度都很好!我收藏了购买地址再我的空间 大家可以点击我的名字进去。。非常不错的手机
在美国有不良信用记录会影响签证吗
重大经济不良记录会影响，欠房租，电话费可能有讨债公司在等着你。被捉到就还。 如果有罚单没缴，可能海关就被拦了。你犯的是什么？ 能讲吗？
胃难受怎么迅速缓解
语音内容胃难受主要明确一下有没有什么其他的病因，比如吃了不洁的食物，或者辛辣刺激、油炸油腻的食物或者饮酒，喝浓茶、浓咖啡等。这种情况容易是导致急性胃炎、急性胃黏膜病变的情况。一般出现这种情况需要给予改善胃肠功能、保护胃黏膜的药物治疗，比如康复新液1次10ml，1天3次；莫沙必利胶囊1次2粒，1天3次；奥美拉唑胶囊1次2粒，1天1次对症治疗。如果胃难受，反复发作的，持续时间不见缓解的，需要明确有没有胰腺炎的可能性。所以需要完善血淀粉酶、尿淀粉酶以及上腹部彩超的检查，明确之后给予胃肠减压，改善胰酶，补液对症支持治疗。所以如果上腹部不适、胃难受，需要明确诊断之后针对病因对症治疗，完善彩超、血常规以及后完善胃镜等检查，进一步明确诊断。
915或者865主板能玩什么样的游戏
玩什么样的游戏主要取觉于显卡的等级，如果你的915是支持PCIE显卡的话，还是推荐915的主板，如果再支持2代，的DDR内存就更好了。
常养的花儿中有哪些是有毒的
随着人们生活水平的提高，种植花草的人逐渐多了起来。千姿百态的花草为人们的生活带来了美的享受，但是有些花卉虽然有美丽的外表和迷人的幽香，实际上却对人体有害。人们应善于识别，趋利避害，下面介绍一些常见的花卉毒害。 夹竹桃 每年春、夏、秋三季开花，是一种既能观赏、治病，但又能让人中毒的花。它的茎、叶乃至花朵都有毒，其气味如闻得过久，会使人昏昏欲睡，智力下降。它分泌的乳白色汁液，如误食会中毒。 一品红 全株有毒，特别是茎叶里的白色汁液会刺激皮肤红肿，引起过敏反应，如误食茎、叶，有中毒死亡的危险。 水仙 家庭栽种一般没问题，但不要弄破它的鳞茎，因为它里面含有拉丁可毒素，误食可引起呕吐、肠炎；叶和花的汁液可使皮肤红肿，特别当心不要把这种汁液弄到眼睛里去。 虞美人 全株有毒，内含有毒生物碱，尤其果实毒性最大，如果误食则会引起中枢神经系统中毒，严重的还可能导致生命危险。 马蹄莲 花有毒，内含大量草酸钙结晶和生物碱等，误食会引起昏迷等中毒症状。 五色梅 花、叶均有毒，误食后会引起腹泻、发烧等症状。 洋金花 又名颠茄花，在江南农村常见，小孩误食会中毒。 夜来香 在夜间停止光合作用后会排出大量废气，这种废气闻起来很香，但对人体健康不利。如果长期把它放在室内，会引起头昏、咳嗽，甚至气喘、失眠。因此，白天把夜来香放在室内，傍晚就应搬到室外。 郁金香 花中含有毒碱，人和动物在这种花丛中呆上2小时-3小时，就会头昏脑胀，出现中毒症状，严重者还会使毛发脱落，家中不宜栽种。 石蒜 内含石蒜生物碱，全株有毒，如果误食引起呕吐、腹泻，严重者还会发生语言障碍、口鼻出血。 杜鹃花 杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，人中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等，重者会引起休克，严重危害人体健康。 紫荆花 它所散发出来的花粉人接触过久，会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。 飞燕草 又名萝卜花，全株有毒，种子毒性更大，主要含萜生物碱。如果误食会引起神经系统中毒，严重的发生痉挛、呼吸衰竭而亡。 南天竹 亭亭玉立，却全株有毒，主要含天竹碱、天竹苷等，误食后，容易引起全身抽搐、痉挛、昏迷等中毒症状。 含羞草 内含含羞草碱。这种毒素，接触过多，会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落。因此不要用手指过多拨弄它。 花叶万年青 花叶内含有草酸和天门冬素，误食后会引起口腔、咽喉、食道、胃肠中痛，严重者伤害声带，使人变哑。 紫藤 其种子和茎、皮均有毒，种子内含金雀花碱，误食后会引起呕吐、腹泻，严重者还会发生口鼻出血、手脚发冷，甚至休克死亡。 月季花 它所散发的浓郁香味，会使个别人闻后突然感到胸闷不适，呼吸困难。 百合花 它所散发的香味如闻之过久，会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。 仙人掌类植物 刺内含有毒汁，人体被刺后会引起皮肤红肿疼痛、瘙痒等过敏性症状，导致全身难受，心神不定。 松柏 此类花木所散发出来的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，如闻之过久，不仅影响人的食欲，而且会使孕妇感到心烦意乱，恶心欲吐，头晕目眩。 兰花 它所散发出来的香气如闻之过久，会令人过度兴奋而导致失眠。 洋绣球花 它所散发出来的微粒，如果与人接触，会使有些人皮肤发生瘙痒症（北京农业信息网）
如何清除口香糖留下的痕迹
清除口香糖渣八大绝招绝招一：粘。树一些靶子，上书“有本事你就用口香糖粘我。”“你能击中靶心么？”吸引人们投掷嚼剩的口香糖渣。绝招二：喷。用汽车化油器的清洁剂一喷，口香糖就变干变硬了，然后一搓就可以轻易地清除了。绝招三：冻。发明一种价廉物美的冷冻液，可将口香糖渣迅速冷冻、凝结，方便清除。绝招四：溶。在口香糖上滴一点植物油就溶解了。绝招五：涂。可在经常发现口香糖渣的地方涂上类似不粘锅内层的涂料，不让口香糖渣粘在那里。绝招六：硬。在清除口香糖渣时尝试用冰块代替清水，因为这样可以使口香糖渣降温变硬便于清除，还可以用干冰。绝招七：抹。用蛋清和酒精可以用来帮助清除口香糖渣。绝招八：罚。对乱吐口香糖渣的行为加大管理力度，增加一些灵活的惩罚方式，比如发现乱吐一个口香糖渣的人让他现场铲掉十个。
我想养几盆花？什么好？
对于初学者建议养一些好活皮实的花等慢慢有经验后再养别的建议如下：吊竹梅(外号死不了，可以扦插成活极易成活耐寒叶紫色也很漂亮）吊兰（也易成活盆栽水养均可）仙人球（耐旱别浇水太多就能活）虎皮兰（分生能力很强耐旱，也好养）文竹（只要别晒太阳一般都死不了）
继电器电路符号为什么用K表示
国家标准:GB5094-85,GB50941-2002,GB50942-2003,GB50943-2005,GB50944-2005国际标准：IEC 613461-1996等标准规定的。
爱问协议 商务合作
有问题 @爱问
Powered by iaskcom

网传张小泉菜刀拍一下蒜就断了，客服称我们菜刀不能拍蒜，我认为它的解释是合理的，不过咱们难以接受。之所以这么说，因为首先，在我国，大部分人家庭做菜基本上都会拍蒜，拍不了蒜的菜刀不是好菜刀。其次，张小泉属于国货老品牌，主要卖给咱们中国家庭，拍不了蒜说不过去。
近日，张小泉菜刀拍一下蒜，瞬间就断了，客服表示他们的菜刀不能够拍蒜，可以拿来切菜。面对这样的解释，很多网友表示都难以接受。实际上，对于客服的解释，确实有理有据，不过确实让很多顾客表示无法接受，所以选择了退款。
首先，在我国，大部分家庭做菜基本上都需要拍蒜这个过程。当网友看到张小泉菜刀的客服回复的时候，他们表示不能拍蒜的刀就是装蒜的刀。因为在中国家庭，我们做菜的时候不仅需要切菜，有的时候也需要拍，像有些菜还特别需要这个步骤，比如拍黄瓜。如果说菜刀只能切菜的话，那相当于是个缺陷，所以面对这样的解释，很多人表示无法接受。
其次，张小泉属于国货老品牌，主要卖给中国家庭，拍不了蒜说不过去。作为中华老字号，它的名声由来已久，而且家喻户晓，品质一直有保证。如今一拍就断，难免让人质疑。他们客服解释，自己家的刀是因为硬度太高太锋利太脆导致的，因为太锋利，如果横拍的话受力面积太大，就会发生断裂。专家表示，如果是厚重的刀，刀片宽，切砍削拍都没有问题，这种刀一般比较笨重，没有那么锋利，像张小泉的刀就属于比较窄、比较薄的，比较适合新手使用，也比较适合西方厨房。可是问题是，张小泉是国货品牌，中国人不会做西餐。因此，大家就更接受不了这个理由了。
以上就是张小泉菜刀客服的解释让人接受不了的原因。

1台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
7梅州：客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
9湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
12湘潭：毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
13广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
14顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
15延吉：狗肉火锅
到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
16长春：地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
17佳木斯：酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
18沈阳：四川火锅
就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
19呼和浩特：蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
20北京：水煮鱼
“麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。
21吉林：狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
22深圳：重庆老火锅
深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。
23珠海：黄骨鱼
四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。
24厦门：水煮活鱼
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
25龙岩：酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
26成都：泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全四川的泡海椒（子d椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
27宜宾：黄辣丁鱼火锅
长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。
28长沙：干窝带皮蛇
2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，d性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
29海口：砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约15千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
30三亚：红咖喱金瓜加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香。
31南昌：藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
32赣州：赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
33萍乡：辣子炒薰肉
“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
34吉安：井冈山烟笋烧肉
八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。
35安顺：炒饵块
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
36银川：雪花羊肉
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
37柳州：螺丝鸡
能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
38泸州：鱼头火锅
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。
39敦煌：双塔鱼
敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
40泉州：姜母鸭
泉州人嘴馋，古城美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。
41彭州：九尺板鸭
彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。
42南阳：镇平道口烧鸡
一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。
43邵阳：爆炒猪血丸子
邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44西双版纳：傣味拼盘
北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。
45天水：天水杂烩
天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
46周庄：万三蹄
万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺xx地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
47乌鲁木齐：手抓羊肉
手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！
48伊犁：马肉
伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。
49喀什：馕坑肉
“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。
50郑州：鲤鱼三吃
郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
51开封：芝麻翅中翅
到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。
52洛阳：连汤肉片
洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
53安阳：扣碗酥肉
中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
54石家庄：抓炒全鱼
从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

蒜苗青椒豆腐回锅肉


菜品口味：蒜香
主要工艺：炒
主要食材：豆腐，菜椒，五花肉，蒜苗
制作难度：普通
约需时间：三刻钟
●食材明细五花肉 适量、蒜苗 适量、青椒 适量、豆腐适量、食用油 适量、盐 适量、葱 适量、花椒 适量、八角 适量、桂皮 适量、十三香 适量、鸡精 适量、味精 适量（调味品依据个人喜好添加）
五花肉肥而不腻，是一道下饭佳肴
1五花肉洗干净，架锅，放适量清水，放五花肉，水淹没肉即可。
2加入八角，花椒，桂皮，将五花肉煮熟。
3五花肉煮熟后，用冷水冲洗干净，切片，蒜白切斜刀，蒜苗切段，辣椒切丝。
4豆腐焯水备用
5锅内放少量油。
6放入肉片煸炒，直至炒出油，肉片变黄。
7盛出肉片，用煸炒出的油爆香葱米。
8放入蒜苗、辣椒、豆腐翻炒片刻，再放入五花肉翻炒。
9放入盐，十三香，鸡精，味精即可装盘。
参考自美食天下网，附链接：>蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
目录
简介
适用人群
用法用量
食用功效
蒜薹的主产地大名县
苍山县
成果
蒜薹的做法
网络用语简介
适用人群
用法用量
食用功效
蒜薹的主产地 大名县
苍山县
成果
蒜薹的做法
网络用语展开 编辑本段简介
蒜薹
注音 suàn tái 又名：蒜毫 营养价值 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。历史 大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以各种蒜薹外观图(6张)称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。 苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种园小麦、胡蒜，悉付从事，无所留。”据《后汉书》载，李恂原东汉章帝(公元76-88年)时代人士，由西北来山东任刺史，带进部分胡蒜种，于官府后园种植，收获分赠下属人员。可以设想，东汉时期，山东普遍所种皆为小蒜，当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好，于是在兖州附近开始田园种植，后逐步向外扩种推广，涉及济宁、嘉祥、泰安等地，进而引至苍山一带。 据《郯城县志》载，明朝万历年间，神山镇和庄一带，就已形成了大蒜集中产区。由此可知，苍山大蒜起源于西域，并由东汉李恂从中原引于山东兖州，进而推广到苍山，逐步形成蒜区。在蒜区的特定生态环境条件下，经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”，距今实有1900多年的栽培历史。 据调查分析考证，建国前全县种植大蒜面积仅有3000至4000亩，蒜头亩产300至400千克，蒜薹亩产100-200千克。到1960年，种植面积仍不足1万亩(0．8万亩左右)，1974年达到2．11万亩，1980年近4万亩，1990年达到12．16万亩，1993年达到18．89万亩，其后多年都保持在18万亩左右，2001年突破20万亩。蒜头产量一般亩产700千克左右，甚至高达1000千克以上。蒜薹一般亩产600千克左右，可高达800千克以上。
编辑本段适用人群
消化能力不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
编辑本段用法用量
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
编辑本段食用功效
蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。 [1] 4600年前，古埃及人为给建造金字塔的奴隶增强体力，体抗疾病，就让其食用大蒜类食物。 蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。 蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。东北地区也有蒜毫的叫法。
编辑本段蒜薹的主产地
蒜苔
苍山、金乡两县同为国家命名的“中国大蒜之乡 ”大名县也是以大蒜为主要产物，蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的苍山大蒜品种。苍山蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，苍山蒜薹保质良好。由于苍山大蒜具有香、辣、郁、粘的特点，因含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。所产大蒜均为我国出口的优质大蒜，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高392％，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多515％。
大名县
大名县在宣传上虽然不是很到位，可是每年到收获的季节都会有大批收购商去收购，这无意中说明了大名县是重要的大蒜产地之一，在大名县也有很多冷库用以储存蒜薹，因为蒜薹储存时间不是很长，而蒜农也无以储存，所以蒜薹的流通会比较快。
编辑本段苍山县
蒜苔
已形成一条龙生产，包括蒜薹、大蒜的保鲜以及蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外贸出口；还有一些企业正在利用生物分离技术，提供大蒜素等生物产品，制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。经过这样专注于一业的发展，苍山县现已享有“天下第一蒜”、“大蒜之乡”的美誉，产品远销韩、日等国，许多客商都慕名而来，形成了一个良好的品牌和知名度。
编辑本段成果
蒜苔
近年来，在各级党委、政府的领导下，广大科技工作者发扬“献身、创新、求实、协作”的科学精神，针对影响苍山大蒜生产和产品开发的关键问题，进行了较系统的研究。曾先后完成了“苍山大蒜的研究”，“大蒜综合利用技术研究”，“大蒜渣预混剂的研究与应用”，“200t/a大蒜渣预剂中试技术研究”，“三神牌大蒜营养液技术开发”，“蒜米复合保鲜剂及保鲜技术应用研究”，“大蒜分生组织培养脱病毒技术研究”，“脱毒大蒜中试技术研究”，“脱毒大蒜高产栽培技术研究”、“蒜蛆发生规律及防治技术研究”，“蒜薹贮存期病害发生规律及防治技术研究”，“大蒜病害发生规律及防治技术研究”等16项国家、省、市级计划项目，有8项填补了国内空白，3项达到国际先进水平，其余均居国内领先水平，为苍山大蒜的生产和发展，为苍山农民的脱贫致富，为苍山经济的快速发展做山了巨大的贡献。同时，推动了全国大蒜产业的发展，为同类地区提供了样板。
编辑本段蒜薹的做法
1蒜薹炒肉 蒜苔
材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。 调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。 作法： 1五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。 2将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。 3蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。 4倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。 重点提示： 1五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。 2择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。 2糖醋蒜薹。 用料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。 加工： ⑴将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。 ⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。 蒜苔煎猪柳 特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。 原料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙 制作： 1、猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻； 2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干； 3、爆香姜片放入猪柳两边煎香； 4、待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟。[2] 原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。 蒜薹炒腊肉： 原料：蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。 制作： 1．将蒜薹用手折断成45厘米长的段，用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、03厘米厚的片； 2．炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出； 3．将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入蒜末煸香，放入蒜薹，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。
编辑本段网络用语
西单女孩的粉丝叫蒜薹 因为月丽从小喜欢吃蒜薹，但是由于家境贫寒，让她这个小小的爱好成为了她生活中的奢侈品，尽管如此，月丽到北京唱歌之后每次回家，她爸爸都会买一点蒜薹回来做给月丽吃，蒜薹的出处就来自这里，又因蒜薹具有色香味美，朴实无华等诸多优秀特质，故月丽的粉丝们不约而同自称为蒜薹。

---