幼儿园教案：好吃的冰淇淋

作为一位杰出的教职工，总不可避免地需要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。我们应该怎么写教案呢？下面是我收集整理的幼儿园教案：好吃的冰淇淋，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园教案：好吃的冰淇淋1

活动背景：

“好吃的冰淇淋”这个活动是在《快乐的夏天》主题活动里的。对小班孩子们来说他们最喜欢的就是冰淇淋，他们吃的多，感受肯定也很多。但是如何通过这个活动让孩子们感受到一种快乐，体现出活动的艺术性呢？在原来的设计里是让孩子来画冰淇淋的，我觉得可能技能上的要求偏多，而艺术性和快乐体现的不够。于是我就想通过另外一种方式既能让幼儿体验到快乐，又突出艺术活动的艺术性、审美性。所以我就想到了能不能运用多种材料，并适当提供一些辅助材料激发幼儿制作冰淇淋的兴趣，让他们在玩玩做做中体验到不一样的感受，真正地在快乐中学习、在快乐中成长。因此也就有了这个活动的诞生。

一研后的调整与反思：

反思：这个活动与主题“快乐的夏天”紧紧相连。如何让幼儿在夏天里感受到那份快乐？我想让他们来动一动、玩一玩、做一做，他们肯定会喜欢。因此在此次活动中，我创设了一个良好的情境，一下子就吸引了孩子们的注意力，他们的兴致非常高。整个活动以开冷饮店，做冷饮为线索，环节比较清楚，激发了幼儿动手制作的愿望，考虑到幼儿制作的水平，在难点的地方教师示范讲解，简单的地方让幼儿自己观察学习。有的还可自己发挥想象，大胆制作。

调整：小纸杯里提醒他们先要装满冰淇淋（橡皮泥）教师在示范的时候要重点强调，然后再在上面绕圈。避免有的孩子下面只放一点点，上面不好做的现象。

还有面粉制作的冰淇淋可以让幼儿捏成自己喜欢的形状，教师可以讲解示范一下，如捏一朵花、五角星，然后放在盘子里，看得更清楚，也增加一点难度。

把杨阿姨开店换成我来开店，最后再来买卖，更具情境性。

二研后的调整与反思：

反思与调整：把原先杨阿姨开店换成我自己来开店，最后再来卖冰淇淋，情境性更强，非常好。幼儿做的时候放一段萨克斯音乐营造更浓郁的氛围。在讲述绕上去做冰淇淋的方法时教师可以再强调一下，慢慢绕进去，越绕越小，这样可能会做得更好。在示范讲解之前，教师问幼儿：哪些你是会做的？哪些是不会做的？便于教师有目的、有重点地进行讲解和示范。这个方法也是比较好的。讲评的时候让幼儿来买冰淇淋，教师可以从几个方面来提问，一是形状，一是味道，还可以结合一些特别的冰淇淋进行推荐介绍。

附：《好吃的冰淇淋》三研案例

一、活动目标：

1、欣赏、感知冰淇淋的色彩和形状，了解冰淇淋的基本特征，体验作品的艺术美。

2、自由选择搓、捏、卷等方式，并运用适当的辅助材料制作冰淇淋，体验成功的喜悦。

二、活动准备：

布置一个冷饮店的场景、架子上放上一些做好的冰淇淋、萨克斯音乐《永恒的爱》

小纸杯、橡皮泥

透明果冻杯、各种种子（如绿豆、赤豆、小麦等）柠檬、吸管

面粉、颜料、小勺、冰淇淋盒子、盘子

三、活动过程：

1、以开冷饮店导入，激发幼儿观察兴趣。

2、观察几种不同材料和方法制作的冰淇淋，引发幼儿制作的愿望。

3、幼儿选择自己喜欢的材料和方法制作冰淇淋，教师巡视指导。

4、展示讲评

活动反思：

1、环境创设的不断完善，营造了艺术温馨的氛围。

冷饮店场景的布置一下子就吸引了幼儿，孩子们的兴致被调动了起来。在 *** 作的时候，我们又播放了萨克斯音乐，感觉就像是在西餐厅一样，给了幼儿一个温馨的氛围。最后展示的时候又增加了一些辅助物的装饰，如樱桃、柠檬片、吸管等，使冰淇淋更美观，也更具有艺术性。

2、情境语言的不断完善，增强了情境性。

在之前的第一个活动中，我是以杨阿姨开店，请小朋友帮忙做冰淇淋，最后再送给杨阿姨为线索展开活动的。活动开展下来以后，感觉情境性虽然比较好，但如果以我开店为线索，直接请小朋友来帮忙，最后再把这些冰淇淋以卖给幼儿的形式引导他们来介绍、说一说，前后的连接会更紧密，也更能吸引幼儿，情境性更丰富。

3、材料的不断完善，使其更具 *** 作性和展示性。

在第一次活动的时候，我们用面粉做的冰淇淋是放在不透明的冰淇淋盒子里，由于冰淇淋盒子的不透明性，面粉做的冰淇淋展示在那儿看不大出，所以后来改用了透明的盒子和小杯子，这样就比较清楚了。还有一组我们用的是盘子，便于幼儿把面粉放在盘子里，看得出捏的形状。还有就是装饰冰淇淋的各种种子，刚开始想用大的黄豆，但想想黄豆太大，幼儿做的冰淇淋太小，有点不合适。还想到用菜籽，考虑到橡皮泥的重复使用，菜籽粘上去以后不好弄下来。所以我们就运用了大小差不多的赤豆、绿豆、小麦，而且这三种种子颜色也不一样，装饰起来也比较好看。

4、教师的示范指导和幼儿学习经验之间的不断完善，给幼儿的 *** 作提供了更多的选择性和层次性。

一个是小纸杯和橡皮泥制作的冰淇淋，刚开始老师示范的时候是让他们搓一个圆放在纸杯里，然后再在上面绕圈，但试下来以后发现小朋友搓的圆不大，因此上面的绕圈就不好做了。所以后来我们改进为塞满整个纸杯，然后在上面卷效果就好多了。

还有就是面粉制作的冰淇淋，原先老师没有示范捏出形状，只是做一个圆再浇上果酱，试下来以后感觉太简单了，做起来也很快，对幼儿的制作要求也太低了。后来又想到让他们用小刀来切出一些形状，但是经过自己的亲身实验之后，感觉也不可行，因为面粉很有稠性，又太软，切了以后会变形，而且切不段。所以这种方法也放弃了。最后我们就采用捏的方法，给幼儿示范捏出一种形状，然后让小朋友自己也来想象捏出各种形状，这样既增加了难度，又给了能力强的幼儿一次发挥创造的机会，让他们有了更多的选择。

另外，在欣赏各种冰淇淋的环节中，如果能提供一些冰淇淋的，让幼儿感知各种不同冰淇淋的色彩、形状，有助于他们积累更多的经验，在 *** 作中能制作的更好。

幼儿园教案：好吃的冰淇淋2

活动目标：

1、欣赏、感知甜筒冰淇淋的不同形状、色彩、排列方式，了解冰淇淋的基本特征。

2、用涂一涂、粘一粘、撒一撒的方法表现冰淇淋的造型，促进手、眼、脑的协调性。

3、感受冰淇淋带来的清凉与画面的美，在绘画游戏中获得愉悦。

4、培养幼儿动手 *** 作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

活动准备：

纸系列：黑色长条形水粉纸每人一张，甜筒形状的洒金泡沫纸（高矮、大小、胖瘦不一）。

笔系列：自制刮板、挤奶油袋。

颜料系列：冷暖色系水粉颜料、白色水粉颜料。

辅材系列：固体胶，七彩糖针每人一盘，自制各种奖牌，厨师帽每人一顶。

活动过程：

一、看颜色、猜味道，激发幼儿观察的兴趣，感觉色彩的美

1、观察柠檬黄、橙色、大红色，请幼儿说说它们是什么水果的味道。

师：如果这些味道放在一起会怎么样？让我们一起涂一涂，画一画。

2、观察绿色、蓝色、紫色，请幼儿说说它们是什么水果的味道。

师：如果这些味道放在一起会怎么样？让我们一起涂一涂，画一画。

（要求：用冷色调或暖色调将一张黑色的水粉纸涂满。）

二、欣赏、感知与表达甜筒冰淇淋的造型

师：夏天到了，天气可真热！我们一起来制作冰淇淋，好不好？我特地带来了很多甜筒冰淇淋，请小朋友们欣赏。

1、观察甜筒的形状（三角形）。

教师出示三角形洒金泡沫纸，请幼儿贴一贴。

2、将甜筒排列（单个排列，两两排列，二三排列）贴在水粉纸上。（为避免千篇一律的横向、均等排列，可要求幼儿把做好的甜筒送给自己最爱的人，如爸爸、妈妈、老师，可以送不同的数量、不同的品种，这样就可能产生三三两两的集散效果。）

3、添画甜筒上的奶油。

4、给甜筒冰淇淋加上好吃的巧克力豆（皱纸搓成的小团）。

三、幼儿选择自己喜欢的材料和方法制作冰淇淋，教师巡视指导

教师重点指导能力弱的幼儿，提醒他们制作的步骤，做的时候可以多动脑筋想一想，做出和别人不一样形状的冰淇淋。

四、展示讲评

师：小朋友做的冰淇淋真好，谢谢你们！你最喜欢吃哪个冰淇淋？ （引导幼儿从形状、味道上面来讲，并将真实的甜筒冰淇淋奖励给每个小朋友品尝。）

教学反思

我自认为此次教学活动设计，难易程度非常适合中班孩子的掌握，课堂气氛也不错，究其原因：

一、是制作图样设计的非常新颖，孩子们都很感兴趣；

二、是该活动充分发挥幼儿的主动性，让幼儿有充足的材料可以选择；

三、利用本土资源“变废为宝”，抓住幼儿的心理特点开始发挥想象制作冰淇淋加工厂，充分发挥了幼儿的潜能，从而达到教学的预期效果。

不足的是：

一、幼儿在手工区 *** 作用纸卷的冰淇淋时候，动作不太熟练，有点笨拙，就是平时动手机会太少，以后要在动手方面多以加强。

二、师幼互动的环节上，幼儿在语言表达不够清晰，流畅。

通过这次的教学活动，我深刻体会到，所有的教学活动活动一定要坚持开放性的原则，让幼儿充分感知和 *** 作，同时活动的题材必须来源于本土生活，这样的活动才真实更有价值。

幼儿园教案：好吃的冰淇淋3

活动目标

1、乐于和同伴交流自己对冰激凌的体验，感受夏天的乐趣。

2、大胆畅想冰激凌的形状、色彩、图案，体验创作活动的乐趣。

活动准备

经验准备：日常生活中，家长已带领幼儿品尝不同的冰激凌。

课件准备：各种各样冰激凌的或照片、冰激凌简笔画;作画音乐1段。

材料准备：画纸，勾线笔。

活动过程

教师引导幼儿分享讨论自己吃过的冰激凌

——你们喜欢吃冰激凌吗来介绍下你吃过什么冰激凌介绍一下它的口味、外形和颜色。(根据幼儿的回答，教师即兴用简笔画记录幼儿所说的冰激凌。)

小结：冰激凌吃起来口感冰凉，有很多种口味、形状和颜色。

出示冰激凌，引导幼儿观察并猜测它们的不同及口味

——大家看看这些冰激凌的，它们有什么不一样。

——你觉得这些冰激凌是什么口味的(如，橙色——橘子味，粉红色——草莓味，——柠檬味等。)

教师幼儿畅想自己心中的冰激凌，并画出来

1、引导幼儿说说自己想设计什么样的冰激凌

——如果你是冰激凌的设计师，你会设计什么样的冰激淋呢？(根据幼儿的表述，教师更详细地追问冰激凌的颜色、外形、口味等，引导幼儿将自己的设想详细化具体化一些。)

——很多小朋友都有自己想要设计的冰激凌，现在大家一起动起手来，设计出你心中的冰激凌吧!

2、鼓励幼儿展示自己设计的冰激凌

——你最喜欢哪一个冰激凌为什么(请相应的设计者上台来介绍详细的情况。)

温馨提示

活动前的观察是幼儿绘画时能否创意表现的关键，因此教师要取得家长的配合，共同引导幼儿观察不同冰激凌的外形、颜色等特征，做好前期经验的铺垫。

在引导幼儿想象、交流自己准备设计怎么样的冰激凌时，教师要以最大的热情鼓励幼儿的想法，并及时追问冰激凌的颜色、外形、口味等，让幼儿的想象更具有目的性。

1、李大橘牛奶鱿鱼味看到外包装方面，确实还不错，一只大章鱼已经很明显的告诉我们，它就是鱿鱼味雪糕。一打开包装，扑面而来的鱿鱼味。外表看平平无奇，像极了普普通通的牛奶雪糕。但是只要你咬一口，你就知道为什么说它奇葩，原来是里面夹杂着少许的鱿鱼干，咀嚼起来，一股浓浓的鱼腥味在嘴里挥之不去。
2、李大橘牛奶胡萝卜味雪糕
包装看起来粉粉嫩嫩的，比较受小女生的喜欢。打开包装，就看到一个红色的胡萝卜标志刻在雪白的雪糕上面，简直让人爱不释手。浓厚的胡萝卜味道和水果味混杂在牛奶味里面，活力无限，果真是美味和营养缺一不可。

3
、冰雪怪
肉松海苔味
包装看起来一般般，跟普通的雪糕包装一样。但是里面的雪糕却混合着海的味道，海苔在牛奶的包围下，若隐若现。

咬一口会发现里面还有一小撮肉松，还带有几片海苔，混着牛奶味，感觉就像是海盐蛋糕一样，咸甜刚刚好。海苔味道像极了喜之郎的海苔一样，童年气息十足。
4
、伊利
芥末海苔味雪糕
还停留在前面的肉松海苔雪糕没有回过神，现在又来了个芥末海苔，看来，海苔是每个人的白月光。作为牛奶界的巨头，伊利也开始做起雪糕来了。

伊利雪糕用纸盒做包装，高档文艺，广告词通过谐音梗，演化为“吃了个芥寞”，让人挺感兴趣。雪糕将芥末和海苔相搭配，外面再裹一层巧克力脆皮，一口含在嘴里，仿佛甜辣咸三种味道在嘴里打架，口感刺激，不吃辣的可能已经泪流满面了。
5
、格兰朵
德式黑啤雪糕
当看到这个雪糕时，一眼就看到外包装袋啤酒的造型，显而易见，这是啤酒味的雪糕，打开一看，一个酒瓶造型的雪糕出现在我们眼前。

最外层加了黑麦， 吃起来有一点粗粮的感觉。里面夹心就是酒，但是酒味道并没有那么浓厚，像是小时候吃的酒心巧克力一样，成分表里面还是有酒精成分，所以开车不能吃哦。除了酒的味道，还有酸酸的百香果味道，这两个味道加一起，感觉就像在喝水果酒。
6
、钟薛高
清煮箬叶雪糕
超有名的网红雪糕——钟薛高也有奇葩口味。一口下去，就能感受到那箬叶清香，再一口，可以咬到糯米小颗粒，软糯有嚼劲。糯米香和箬叶清香相混合，口感清甜。

雪糕像瓦片的造型是钟薛高特有的标志，这样是为了加强消费者的品牌意识，怪不得要一根66元。虽然味道还不错，但是吃一次就要吃土了。
7
、雪帝
老长沙臭豆腐雪糕
看到它的名字，就知道这是一个有味道的雪糕名字，入眼是一个手绘老长沙的包装袋，具有七八十年代的画风，国潮风十足。

雪糕里面的造型也很独特，三块臭豆腐连在一起，上面还有一些辣椒瓣和葱花，其实这个是巧克力脆和花生碎，咬下去居然没有想象中的那么臭，原来里面根本没有臭豆腐，只有豆乳的味道，臭豆腐其实指的是它的造型而已。
8、
中街
螃蟹味雪糕
前有鱿鱼味，后有海苔味，没想到居然还有螃蟹味，看来海洋生物也在雪糕界营业了。打开包装，一只可爱的螃蟹造型出现了，跟外包装上面一毛一样。和实物不合，这句话在这里不成立。

让我意想不到的是螃蟹的脚居然成为雪糕柄，这个螃蟹是被切成两半的，方便我们食用，但是一入口，中间蛋黄的部分让人难以下咽，腥味太重了，就算和旁边白色部分混合，也不能缓解那种腥味。颜值可爱，但味道奇葩。

用料

淡奶油    200g  

纯牛奶    50g  

鸡蛋    2个（只需要蛋黄）  

白糖    50g  

柠檬汁/白醋    几滴  

盐    少许（一点点盐）  

自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）的做法

将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅即可。

把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，（注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感）。

然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。

接下来，打发淡奶油，淡奶油打发到9分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。

把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀，就是冰淇淋液咯，（如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各种水果口味的，这一步就可以添加进去，一起搅拌均匀，今天这款是加了蔓越梅口味的，味道非常赞。）然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里，放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上就可以吃了，冰凉爽口又美味，快快动手做吧！

这是冻了一个晚上第二天拿出来吃的冰淇淋，奶香味十足噢，非常美味！

放了蔓越梅，味道棒棒哒！

小贴士

1）加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边用筷子快速搅拌，避免蛋黄结块，变成鸡蛋花就影响口感了。
2）蛋黄里加几滴醋，是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味啦。
3）蛋奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻噢，反而，越吃越好吃。放一点点盐口感非常好吃哒。
4）想吃各种口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷冻之前添加进去就可以了，添加后搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，即可做出各种百变口味的冰淇淋了。

一、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油125克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量
制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法 1 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法 1 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2 按牛奶冰淇淋的
制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法 1 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
分装入冰箱冷冻4小时后
自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
自制冰激凌(转帖)
主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1淡奶油分次加糖打发
2淡奶加倒1里，搅匀。
3根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！）
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
*** 作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长， *** 作速度要快，不然易使冰砖溶化。
家庭自制冰激凌：
1取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕
现在最流行的一个词就是DIY，自制的手链DIY、毛绒球DIY，但你可想过蛋糕DIY吗？利用这个暑假，我们也来个“自己动手，丰衣足食。”
准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定�把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。
大功告成！一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么样，听着都让人垂涎了吧？快去动手吧！
希望对你有帮助

冰淇淋DIY的做法详细介绍
菜系及功效：
时尚饮品
冰淇淋DIY的制作材料：
主料：
牛奶
400
ml
(或1+2/3杯)
,蛋黄
4个
,
砂糖
40g
份量可斟酌
,玉米淀粉
1大匙
,植脂鲜奶油
360ml
(1+1/2杯)
教您冰淇淋DIY怎么做，如何做冰淇淋DIY才好吃1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合边煮边搅拌，煮至接近稠状 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。

超轻粘土，创意制作冰淇凌，就是如此的漂亮
大家好，我是佩琪。到了炎热的夏天能够吃上一根冰凉的冰淇凌感觉是不是超级凉爽呢？答案肯定是，肯定的！冰淇凌是夏季降温的首选。但是大家要记住冰淇凌虽然可以降温但是大家也不要贪吃哦！冰淇凌有很多的口味的，你们在选择冰淇凌的时候都会选择什么口味的冰淇凌呢！
今天小编就跟大家分享一款超轻粘土的彩色冰淇凌，看看怎么样制作的吧！我们准备一包彩色的超轻粘土，在拿上一张水粉纸，拿上水彩笔，再准备一张黑色的卡纸，大家一起动起来吧第一步，大家都有见过高脚杯吧，今天我们就把冰淇凌给装在高脚杯里面，我们取出白色水粉纸，然后在他的上面画出高脚杯的样子，画好然后用剪刀给剪下来，可以画上两个不一样的高脚杯，我们一共做上两杯冰淇凌。
第二步，把剪好的高脚杯上面用水彩笔画上漂亮的颜色，把它的上面画成彩色的，就像是各种颜色的冰淇凌一样，画好颜色然后把这两个高脚杯分别给粘贴在黑色的卡纸上一边一个，要粘贴在黑色卡纸靠下的部位上，把黑色的卡纸竖着放，黑色卡纸不是一边长一边短吗，就让短的那一边朝向你就行了然后把高脚杯也粘贴在靠向你的那一边。
第三步，现在开始用超轻粘土往高脚杯上面添加各种颜色的冰淇凌了，把超轻粘土弄下来一小块先揉成一个小圆球，就跟一个小酸枣那么大小就可以了，揉好以后把把这个圆球给粘在高脚杯的口径部位上，要按照从左往右的顺序来粘，放上去以后用我们的食指在小圆球的中间给轻轻的按压上一下，这样就会粘的更加牢固一些。
第四步，同样的方法，我们再取出其他颜色的超轻粘土然后也是把它粘到高脚杯上面，也是要用手轻轻的按压一下，记得一定要换不同的颜色，这样才能体现出不同口味的冰淇凌，依次往上面粘贴超轻粘土，直到粘贴慢了就可以停止了。
第五步，最后我们再用白色的水粉给冰淇凌的上面添加上一点奶油，水粉不要直接涂在超轻粘土上面，用水给稍微调试一下，不要太粘也不要太稀，调的时候大家注意一下就可以了！美味的超轻粘土冰淇凌就完成了，有没有很想吃呢？关注佩琪，每天更新不同的手工作品，谢谢爱好手工的朋友点赞转发噢

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