氼氽焁汆怎么读？

[ 氼 ] nì
古同“溺”，沉没；沉溺。

参考资料：

《汉语大字典2》第1658页第3字、
[ 氽 ] tǔn
方言，漂浮：木头在水上氽。

参考资料：

《汉语大字典2》第1658页第4字、
[ 焁 ] xī
〔焁欨（xū）〕馋的样子。

参考资料：

《汉语大字典2》第2362页第12字、
[ 汆 ] cuān
1、烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
2、方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。

参考资料：

《汉语大字典2》第1658页第5字、

1、读音：[ cuān ]

2、部首：水

3、笔画：6

4、释义：

①氽，上面是"入"，下面是"水"，合起来表示"(把东西)放入(沸)水中"。

本义是一种"烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮：氽丸子、氽萝卜。

②方言:烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：氽子、水氽儿。

“汆”和“焯”看到很多人在描述做菜过程时都是把这两个字混用的。

“汆”和“焯”这两个字的区别在于：

●“汆”是一种热菜烹调工艺，是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。氽菜汤宽清鲜，主料多切成薄片，口味鲜嫩，菜肴脆嫩。一般以咸鲜、清淡、爽口为宜，多以汤作为传热介质，成菜速度快，是制作汤菜或半汤菜的方法之一。

●“焯”是一种初步熟处理工艺，是将原料投入冷水或沸水锅中祛除异味以及断生的一种烹调方法。焯水的方法主要有两种：一种是开水锅焯水，一般适用于植物性原料和质地细嫩的动物性原料；另一种是冷水锅焯水，一般适用于质地老韧腥膻味较重的动物性原料。

1、汆字的读音是cuān。
2、基本释义；一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。汆子，烧水的一种器具。用汆子烧水：汆了一汆子水。引申为把东西丢到水里或人钻入水中。
3、出处：所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——现代 沙汀《淘金记》

读音tǔn或读音cuān
tǔn解释：
(1)
漂浮
。如:木头在水上氽
(2)
〈方〉∶用油炸
。如:油氽花生米
cuān解释：
1
烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
2
方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。

1、汆字的读音是cuān。

2、基本释义：

（1）一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。

（2）汆子，烧水的一种器具。

（3）用汆子烧水：汆了一汆子水。

（4）引申为把东西丢到水里或人钻入水中。

3、出处：所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——现代 沙汀《淘金记》。

4、汆的相关组词：

（1）汆水 [ cuān shuǐ ] 基本释义：氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。

（2）生汆 [ shēng cuān ] 基本释义：生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中；在河南的方言中作为形容词，形容年轻人做事不知深浅。比如：你看那个生氽娃，弄不好要出事了！

__氽汆拼音：xiān、xiān、tǔn、cuān

释义：
1、_：xiān，古同“仙”，山居长往也。_也读作hén，江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。
2、_：xiān，意思和“_”相近。如果_不是用作地名，和_用法一样；
3、氽：tǔn，意思是①方言，漂浮:木头在水上~。②用油炸。（氽字上面是人下面是水，合起来是人浮在水上。人浮在水上是漂浮的一种情况，所以氽的本义是漂浮，如木板在水上氽、尸体氽上来了。又引申为用油炸（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如氽油条、氽虾片、油氽馒头、油氽花生米。）
4、汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。

氽

汉语拼音：tǔn 

汆

汉语拼音：cuān

字义详解：

读音:[tǔn]

部首:水

五笔:WIU

释义:方言，漂浮。

读音:[cuān]

部首:水

五笔:TYIU

释义:1烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。 2方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开。

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