芒果布丁的做法

芒果布丁的做法

布丁是小孩子都爱吃的东西，那么很多妈妈们都想在家自己制作布丁给宝宝们吃，那么布丁要怎么做呢 以下是我收集的芒果布丁做法，欢迎阅读哦!

芒果布丁的做法1

主料

芒果 150g;牛奶 150g;吉利丁片 2片

辅料

白糖 适量

芒果布丁步骤

1先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化

2用滤网过滤一下

3倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

4把芒果两边的果肉切下，切十字刀花，翻开，可以轻松将果肉切下

5切好的果肉放入搅拌机搅成果泥

6牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化

7做好的牛奶液过滤到芒果泥里

8搅拌均匀

9倒在凝固好的牛奶布丁层上，放入冰箱冷藏4小时以上

10放上QQ糖装饰一下

好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的芒果布丁做好啦。

芒果布丁的做法2

芒果布丁的做法(二)

芒果去皮切丁放入榨汁机中，淡奶油也放入搅拌机中，和芒果搅拌成果泥

吉利丁放水里涨发好拿出备用

牛奶和砂糖高火微波90秒，取出放入吉利丁片，搅拌使之溶化

牛奶冷却之后，将芒果倒入牛奶中混合均匀

装入模具中，正好有姑娘吃剩的果冻盒当模具了，放入冰箱冷藏至凝固即可

芒果布丁的做法3

芒果布丁的做法(三)

将200ml牛奶和200ml椰奶倒入小锅里。加入适量糖，根据个人喜好。我加的比重不多。

吉利丁片拿凉开水泡个2-3分钟。最简单的芒果布丁的做法

加入泡软的吉利丁片，一边搅拌一边小火炖。两三分钟直至丁片完全溶解于牛奶椰汁中。

放置将近常温的时候，分装至小瓶中。

牛奶的层次自己定。我喜欢放1/3

放置冰箱。三小时后再做芒果。

剩下的50ml牛奶加入一片吉利丁片。溶解后待用

芒果切好待用打碎待用。

待冷却的牛奶加入绞碎的芒果里面。搅匀。把冰箱里的小瓶子拿出来，可以做芒果层了可以了。继续冷藏。一小时后可以吃了。

小贴士

一次性别做太多，保质期两到三天。因为都是纯天然，没加什么，所以趁新鲜自己吃。

芒果布丁的做法4

原 料:

芒果两只、牛奶一袋、冰粉粉两小勺。

特 色:

香滑、凉爽的芒果布丁（冰粉粉版）。

*** 作:

1、芒果两只，洗净外皮。将芒果侧立起来，紧贴着中央果核部分（一定要尽量紧贴果核哦，这样切出来的果肉比较厚），切下一片来。

2、同样，切下来另一侧的一片，刚没有看清楚的童鞋，给个正面图，看清楚了吧！

3、用锋利的小刀子、在果肉部分横几刀，竖几刀，划成小方块状。记得不要切透果皮，用手顶着果皮手翻开，就成图中的样子啦，很easy！

4、将果肉剥下来放入料理机（留一小部分不打碎，最后装饰），打成糊状。

5、取原味冰粉两小勺（常规是用鱼胶粉或者吉利丁片），先将冰粉加2倍的开水，化开，然后倒入烧热的牛奶中，搅匀。

6、趁热倒入芒果糊。搅匀后，倒入准备好的小杯子中。

7、入冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了，上面装修芒果粒和薄荷叶，即可美美享用咯。

贴士：凉爽、香滑、好吃的芒果布丁，特别之处在于我用了冰粉代替吉利丁片，凝固的效果和口感都更甚一筹。

1、食材：布丁粉一袋37g、鲜奶500ml。

2、先把布丁粉倒在容器里,加入40克白砂糖。

3、准备另一个小锅,放入500ml鲜牛奶。

4、从500ml鲜奶里取6汤匙加到布丁粉里调匀。

5、用搅拌器调成糊状就好了。也就是要把里面的小颗粒全部搅开为止。

6、鲜奶上火用大火煮开。

7、等牛奶煮开后，转小火，把调好的布丁液慢慢倒入奶锅，并且不停的顺时针搅拌，至少要煮1分钟，布丁糊糊像丝绸一样缓缓的流下来，就可以关火了。

8、趁热把它倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时以上。

9、四小时以后把它倒扣在容器里，再浇上草莓酱即可，软软有d性的可爱布丁就做好了。

1、原料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

2、先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。

3、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入泡好的燕麦片搅拌均匀。

4、将布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

5、取出后放上葡萄干即可。

鸡蛋布丁的做法大全

导读 布丁是西餐食品，布丁主要是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。而鸡蛋布丁在布丁的原来制作基础上减少了面粉的加入，口感更香滑细腻。制作鸡蛋布丁多要用到烤箱，很多人觉得很不方便。有些人按照蒸鸡蛋羹的方法直接蒸出来，当然蒸出来的效果肯定比烤箱烤出来的差很多。鸡蛋布丁营养丰富，口感更是一级棒，空闲的日子里自己制作一些鸡蛋布丁吃也是不错的选择。下面我们一起来学一下鸡蛋布丁的做法。                                牛奶鸡蛋布丁的做法

牛奶鸡蛋布丁的做法一：

材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖适量

做法：

1、把两个鸡蛋打好备用。

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

5、加入白砂糖（不要加太少）

6、放入电蒸锅蒸10分钟左右（建议用电蒸锅）就完成了。

牛奶鸡蛋布丁的做法二：

材料：牛奶400克，蛋500克，砂糖300克，香草粉少许，各式水果丁适量

做法：

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。

焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁的做法一：

原料：白糖50克、蛋黄、牛奶、qq糖50克。

做法：

1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

焦糖鸡蛋布丁的做法二：

材料：牛奶1000ml，淡奶油250ml，鸡蛋5个，糖粉（或白砂糖）105克，冷水25克，白砂糖60克，热水30克

做法：

1、牛奶倒进大碗里。

2、淡奶油和牛奶倒在一起。

3、加入糖粉，搅拌均匀。（没有糖粉用白砂糖也可以，但就需要先把糖加在牛奶里，隔水加热直到糖完全溶化，然后等牛奶凉后才能跟鸡蛋混合，稍麻烦一些。）

4、鸡蛋在另一个大碗里打散，加到奶油牛奶里。

5、把鸡蛋液和奶油牛奶混合均匀，布丁液完成。

6、把布丁液过筛两遍。

7、布丁液静置30分钟，使其完全融合，然后把布丁液倒进模具里，如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，水能没过布丁杯一半最好。

鸡蛋布丁的'营养价值

鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩老人家都爱吃的甜点。鸡蛋布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成，那么鸡蛋布丁的营养价值有哪些？

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

6、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定， 中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。

7、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。

8、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

9、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。

10、牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。

婴儿能吃鸡蛋布丁吗？

鸡蛋布丁老少咸宜，掉光牙的老人家都可以食用鸡蛋布丁。婴儿六个月的时候，很多妈妈会尝试给婴儿添加辅食，鸡蛋布丁富含蛋白质而且容易咀嚼，有些妈妈会尝试给婴儿吃鸡蛋布丁。但是婴儿能吃鸡蛋布丁吗？

鸡蛋布丁的主要原料就是鸡蛋和牛奶。鸡蛋由蛋黄和蛋白组成。专家建议宝宝第一次辅食时不要吃蛋黄，在7-9个月时才能尝试添加这一辅食，而且婴儿在8个月前不宜食用蛋清，因此婴儿在9个月前不应该食用鸡蛋布丁，9个月后就可以食用鸡蛋布丁。

蛋黄中的铁吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏，而蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此，6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄，在7-9个月可以添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。在8个月前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

9个月大的婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。

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怎么做布丁
想要制作出美味的布丁，首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中，把锅放到火上之后加热，期间需要不停的进行搅拌，熬成黄褐色就可以了，这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部，在鸡蛋中需要加入一些砂糖，混合均匀之后，把牛奶加热，在其中放入香草精，煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中，混合均匀之后把蛋液过筛，然后倒入布丁杯中，如果有残留的气泡存在，这时候是可以用牙签捅碎的，在烤盘中加水，水温需要在60℃～70℃间。然后给烤箱进行预热，180℃的温度，把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了。
制作布丁，还可以准备好黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。把葡萄干去蒂之后洗净，然后用温水泡软备用。把面粉过箩，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黄以及牛奶，用木铲搅匀之后，再把软了的黄油倒入气，在其中加入少许的发酵粉以及少许香草粉一起搅匀。把蛋清和已经和好的面糊混合在一起，在其中加入泡软的葡萄干搅匀，再装入之前就抹好黄油的布丁模子中，装到八成满就可以了，上锅蒸上半小时就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开，在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开，然后和香草粉一起倒入锅中，搅成汁，最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了。
怎么做牛奶布丁
牛奶布丁是布丁中非常好的一个吃法，需要准备好糖100克和水40克，牛奶300克，鲜奶油80克，鸡蛋80克。把糖和水一起倒入锅中，用小火熬煮成褐色之后，迅速的加上2汤匙热水，然后我们把焦糖倒入玻璃瓶中备用，把鸡蛋打入碗中，搅拌到鸡蛋颜色清晰的时候就可以了，把牛奶和鲜奶油一起倒入锅中进行熬煮，然后把热牛奶倒入之前就已经打好的鸡蛋中进行搅拌，之后再倒入到玻璃瓶中，蒸煮30分钟之后就可以取出，放冷就可以了。
怎么做鸡蛋布丁
鸡蛋布丁同样是不错的一个布丁吃法，需要准备好纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。首先在鸡蛋中需要加入适量的白砂糖。搅拌均匀之后，在其中倒入纯牛奶搅匀。搅拌均匀的牛奶需要过筛。碗上盖上一个小碟子，上锅蒸10分钟左右就可以了。从锅中端出后，在鸡蛋布丁的表层撒上一些糖就能吃了。
用大火5煮分钟把水煮沸，然后加入白糖充分的进行搅拌，成糖水之后就可以在其中加蛋和鲜奶，搅拌均匀。然后把一杯白糖，混合上半杯开水，煮到金褐色的时候熬成焦糖。然后我们把煮好的焦糖倒上一些在布丁模型中。然后把调匀的布丁材料，倒在模型中。烤盘中需要加上大约1/3的温水，然后放到烤箱中，用中火烤上15分钟就可以了。
布丁粉怎么做布丁
布丁粉是可以制作成布丁吃的，而且也是比较方便的做法，需要我们把布丁粉倒入到容器中，在其中加入40克的白糖，然后准备上另一个小锅，在其中放入鲜牛奶，然后取6汤匙，加入到布丁粉中，搅拌均匀，等到其中没有小颗粒的时候就可以了。然后把鲜奶上火，用大火煮开之后就可以转成小火，然后在其中倒入布丁液，不停的顺时针进行搅拌。等到布丁糊像丝绸一样，缓缓的流下，这时候就要及时关火，趁热的时候倒入到模具中，等到冷却之后放到冰箱中，冷藏四个小时以上就制作好了布丁可以吃了。

奶酪蛋糕是一道传统的法式甜品，口味细致丝滑。不夸张的说，确实超级好吃。奶味醇厚又不容易很甜，丝滑到通道还没有体验到它存有就早已溶化到口腔内部了。作法也超级简单，是下午茶时间及饭后甜点的优选。提早做了放入冷藏室，想吃的时候取下烤上一层薄脆的太妃糖，2min内就能够端上桌。吃的时候用汤勺轻拍表层的那层太妃糖，下边是冰冷丝滑的蛋奶布丁。奶酪蛋糕作法或是比较简单的，

下边我讲讲大概作法，原材料比例可依据自己口感：把牛乳和鲜奶油及其白砂糖倒进碗里混和搅拌均匀。倒进锅内加温而且持续拌和,直至白砂糖溶化,随后将牛乳制冷生鸡蛋打进碗内把制冷好的牛奶里倒进生鸡蛋。用打蛋机把牛奶布丁液搅拌均匀。把拌和好的牛奶布丁液筛粉,筛粉好的牛奶布丁液静放半小时。在锅中放进糖和水,用文火电加热,煮到红豆糖水烧开,持续用文火熬煮。留意煮的情况下不必拌和,等水份都蒸发干之后,糖桨温度升高,逐渐焦化厂趁着热将太妃糖倒进磨具中太妃糖制冷后,

将布丁液倒进磨具中,在烘烤盘里加入开水,相对高度最好是超出牛奶布丁液的一半。把烘烤盘放进160度加热好的电烤箱,中高层烤35min上下，等制冷后就能够服用了。留意，各个电烤箱的不一样，注意观察别烤过去了。烤后的情况是这样，呈蛋**凝结状、牛奶布丁放冷藏2钟头至2日内都可以的哦。要吃的时候随时随地取下，烤杯内上洒一小勺糖在奶冻表层。再旋转烤杯让牛奶布丁表层沾到一层糖，将过多的糖倒出来。最终用喷头在离牛奶布丁几公分的地区喷烧，

要注意观察，火不要太大。由于喷漆q太妃糖的速度很快，不必烤过度啦煮太妃糖液时色调不用煮得过深就能够熄火，由于大锅有余热回收会再次使色泽变深，假如熄火前就把色调煮得过深，则焦糖的味道会过苦。加热水的情况下要小心，防止水溅出去烧伤。焦糖酱趁着热盛入牛奶布丁模中，制冷后才可以倒进牛奶布丁液。烤焙的时长仅供参考，以烤焙的水平来分辨是比较确切的。烤至表层凝结，轻按觉得有延展性就可以。

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