1、在制作棒棒糖前需要把材料准备好。(白糖、麦牙糖、清水、模具)
2不粘锅中加入,白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解。
3开中火将糖水煮至沸腾,加热时无需搅拌,加热到150-155℃,锅内冒气泡就可以关火。
4离火后锅内还会继续升温,所以需要迅速浸入冰水保持温度,在没有开始凝固前立即倒入模具中。
5最后牙签沾上色素,也可以放点喜欢的糖片,插入糖棒,待冷却后,即可食用。
扩展资料:
1、硬质棒棒糖:坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔。
2、奶质棒棒糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有d性;非胶质型糖果表面剖面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中,不粘牙,不粘纸。
3、乳脂棒棒糖:胶质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适口,不粘牙,不粘纸,咀嚼适口,无杂质;砂质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适中,剖面有均匀、细小结晶,不粘牙、不粘纸,不粗糙,无杂质。
4、软质棒棒糖:琼脂型糖果,柔软适中,不粘牙,无硬皮,其中水晶软糖光亮透明,不软塌,略有d性,花色软糖表面有密布均匀的细砂糖,爽层均匀,柔嫩爽口,糖体半透明,其中的高梁饴具有d性拉伸性,拉长一半可缩回原状;明胶型糖果,表面平滑细腻,无皱皮气泡,富有d性,入口绵软
打开ai,画一个圆形,描边设置成黑色、14pt,
2
选择直线段工具,在圆形一半的位置按住shift键拖动,画出一条直线,
3
选择圆形和直线,进行水平居中对齐和垂直居中对齐,
4
选择直线,选择旋转工具,按住alt键以圆形的中心为中心点单击,设置旋转角度为90°,点击复制,
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选择这两条直线,选择旋转工具,按住alt键以圆形的中心为中心点单击,设置旋转角度为45°,点击复制,选择圆形和所有的直线,进行水平居中对齐和垂直居中对齐,
6
选择圆形,Ctrl+C复制,Ctrl+B原位粘贴在后面,Ctrl+2锁定,选择所有直线Ctrl+2锁定,
选择圆形,描边颜色改为蓝色(便于区分),选择钢笔工具,在圆45度角和直线对应的位置添加锚点,
7
直接选择工具(A),选择 除 0°和45°之外直线对应的锚点,delete删除,选择剩下的蓝色描边片段,点击旋转工具,按住atl键以“米”字形参考线的中心为中心点单击,设置旋转角度为45°,点击复制,按Ctrl+D 6次,
8
再把每段的颜色改成需要的颜色,选择全部片段,旋转一定角度到合适位置。星空棒棒糖是一款非常好看的糖果,很多人喜欢拿来送礼,非常精美。很多人都好奇里面的纸是用什么做的,下面我为大家介绍一下这款棒棒糖。
星空棒棒糖里面的纸能吃吗
可以。
星空棒棒糖是一种来自于美国的创意糖果,在互联网上有人也叫它—太阳系棒棒糖,这是一种纯手工制作的棒棒糖,在糖球的中间有美丽的星球图案;
此图案是采用可食用的糯米纸,周围裹上了优质纯天然的糖浆,分别由美国异麦芽酮糖醇、美国玉米糖浆、澳大利亚原生态食用色素、韩国精幼白砂糖 四种原料制成,保证纯天然无公害。
星空棒棒糖是怎么做的
主料:珊瑚糖120g、水12g
辅料:食用打印纸适量、黑色色素少许、包装袋适量、包装盒1个
做法:
1、60g的糖加入6g的水,滴入一滴黑色色素
2、将糖锅放在电磁炉上开始熬糖,当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热
3、把糖倒入模具倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且 *** 作简单
4、这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小,要尽量剪的圆。影响最后质量。
5、等稍微冷却还有余温,把纸放上。注意方向星空
6、两半模具扣在一起
7、继续熬糖,依旧是60g糖加入6g水,这一份不用加色素了,当糖液都透明了就好了,依旧是小火加热
8、两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧,也可以像我一样用彩带扎紧,从孔倒入熬好的糖液。
9、冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡,如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。
10、如果要送礼就用直冲火q。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型
11、烧完正面烧反面冷却定型后开始包装
13、装入小袋子
14、扎上蝴蝶结
15、挨个放入小包装盒
星空棒棒糖真假辨别
一、原材料
1、糯米纸
劣质棒棒糖里面用的是封面纸,优质的棒棒糖里面是可食用的糯米纸,由于糯米纸的特性,糖果敲了会碎,而劣质的敲开后里面仍是块状。
2、墨水
劣质棒棒糖里面的图案是用的封面纸+工业墨水做成,打印机使用的是普通的办公用打印机墨水,优质的棒棒糖使用的是可食用打印机喷头和进口食用墨水。
3、色素
星球的另一半,劣质的使用的是黑色色素做成的,而优质的是使用进口果汁制作的果味糖。
4、糖
劣质棒棒糖使用的是白砂糖,优质的棒棒糖使用的是进口异麦芽酮糖醇,口感是完全不同的。
二、口味
劣质棒棒糖有一种墨水的味道,甜味只是纯粹的糖的甜味,而优质的棒棒糖口味是小时候吃的水果糖一样。
三、外观
劣质棒棒糖大小不一,很多大小不一的气泡气泡,糖的杂质比较多,由于是色素调制的,色泽偏暗,优质的棒棒糖大小一致,气泡较少且较细腻,糖无杂质,色泽自然。
星空棒棒糖物语
太阳物语:自信、自我。
水星物语、无形、幻想,神秘主义 。
金星物语:积极、主动,理想的男性。
地球物语:希望与期待,有着万世的神话。
火星物语:爱情、婚姻,理想的女性。
木星物语:成长、拓展,信仰与教育。
土星物语:约束、纪律,限制于挑战。
天王星物语:变革、自由,后知后觉者。
海王星物语:心智、自知,沟通与旅行。
冥王星物语:神秘主义。
水晶棒棒糖的做法
材料 珊瑚糖 200g 纯净水 60g 棒棒糖模具 一个 食品打印糯米纸 适量
食用油 适量
准备材料。
准备食品打印糯米纸。
棒棒糖模具抹油。
珊瑚糖称重。
准备好纯净水。
锅里加入珊瑚糖和纯净水。
中火搅匀糖水。
测温器直到165摄氏度离火。
锅里糖水倒入器皿放凉水里等待气泡慢慢消失。
等锅里气泡消失再小心倒入模具。
倒入约1/3满的糖浆,然后再把糯米纸图案朝下放入模具,最后放入糖棍继续倒入糖浆直到满模。
凉透脱模。
取出水晶球。
一半球体放在明火上略微加热和另一半的球体融合。
棒棒糖制作成功。
烈焰红唇。
美丽的水晶棒棒糖。
1、画出矩形,填充相对高亮的颜色; 2、在对象菜单中,添加渐变网格,输入行数和列数; 3、利用直接选择工具,按住shift不放,隔个选择锚点,见图示; 4、选到最后一个锚点时不要松手,水平移动一定的距离;5、给这些选中的锚点上一个暗色;即可得到你要的效果。你要改变颜色,也是隔个选择锚点再改变。记住锚点横竖方向都是隔一个选择。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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