如何理解三洋微波炉中的红外温控

严格来说目前微波炉市场上所谓的红外控温更多的是一个噱头和市场销售策略，并没有什么实际的意义，尤其是对于我们中国的饮食习惯和微波炉的使用方式。所谓红外控温主要有几种，一种是一些无良的商家混淆概念，将炉腔或者磁控管的温控器称之为控温，但其实那个温控器的功能更多是安全保护避免温度超过临界值。第二种是用温度传感器感应微波炉腔内的温度，进而通过程序控制微波炉的输出功率，从而达到控温功能，但是如果微波炉不是变频微波炉而是传统变压器式的，所谓的控制输出功率也就是控制磁控管的通断时间，进而控制输出功率，因此你会听到微波炉在工作时会有时断时续的电磁噪音，这是变压器在工作时产生的噪音。还有一种是用IR传感器，也就是红外传感器感应食物或者是炉腔的温度，进而通过程序控制输出功率，其控制过程基本与第二种一样，只是理论上因其可以感应食物的温度，因此会更好些。但其实对我们日常使用来说并不会感受到很大的区别，当然如果你经常使用微波炉的内嵌程序来真正的进行烹饪，那就另当别论了！

该加工室的温度是通过控温仪—接触器—远红外辐射系统进行自动控制的。要根据烘干室的空间和加工量配备所需的辐射器数目。辐射器数量不足，需通电时间过长，易导致局部辐射强度大，造成烧须。辐射器数量过多，通电时间短，温度就上来，则红外线辐射不足，影响参根内部水分外散。通常以每立方米空间80～100瓦为宜。

加工原皮西洋参，调控烘干室的温度是重要的技术环节，不能马虎从事。利用调控装置的红外电热器，可按需要调控温度，根据烘干进度要求的温度，把控温仪温度盘扭到要求的温度范围，便可自动控制烘干温度。

烘干过程要专人负责，经常观察室内温度和湿度情况，根据需要调节电热和通风抽湿设备，掌握温度的要领是要逐渐升温和降温，使温度呈20℃→47℃→32℃缓慢变化，完成干燥过程。

控温仪是用来自动控制或变换干燥温度的仪器。WM2K—01型控温仪性能较好。但如果使用不当也可能酿成灾祸。

使用时要不断观察，发现情况进行调节。使用控温仪，接通电源线以后要对量程进行校准。使最大量程对准100°。控温仪的允许误差为±2℃，当我们要求控制某一温度时要高调或低调2℃。一般接触头与控温仪的距离超过10米时，应上调，距离短时应下调。其次是触头安放位置，要将触头安放在干燥室的居中位置，其反应的温度能代表整个室的平均温度。不能将其安放在门、窗、风扇、气孔、顶棚、近地面处。

接触器是与控温仪配套的仪器，必须选配与用电量适应的型号，加工一吨量的可选用CJ10—40的接触器。电器设备安装要请有经验的电工 *** 作，防止有误。

远红外电加热反应釜可以通过控制加热系统的功率来控温，一般来说，加热系统的功率越大，温度也就越高，反之，功率越低，温度也就越低。另外，在控温的时候，还可以通过控制进气量来控温，即调节空气流量来调节温度，一般来说，空气流量越大，温度也就越低。

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