BRC认证步骤？？？谁清楚

审核流程：

1、文件评审

2、现场审核

3、问题点纠正

4、确认改善效果

5、发放证书

推行步骤：

1、成立BRC推行小组

2、学习BRC条款

3、根据判断树判断产品级别

4、制订管理手册、程绝判局序文件、三阶并让文件。收集相关法律法规。

5、制作产品描述、HACCP分析

6、动员执行文件规范

7、检查纠冲没正

8、内审

9、管理评审

10、申请认证机构审核

什么是BRC？

BRC是英国零售商公会（British Retail Consortium）的简称。BRC为食品供应商专门制定了一套质量体系审核标准，这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求 ...

1998年， 英国零售商协会根据本国食品工业发展的需要，与英国零售商群，认证机构，皇家实验室及学术团体共同制定了BRC食品技术标准来评价各大零售商自由品牌的供应商。

在相当短的时间内，该标准迅速被各国相关机构的陆续采纳为行业性标准，迄今为止仍被视为全球食品工业中里程碑式的权威标准。其不仅成为全球性的零售业供应商评价标准，更被大量知名品牌企业广泛运用于对自身供应商和生产工厂的审核及评价。

目前，英国和斯勘迪纳维亚主要的零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供应商。欧洲各大零售商也采用BRC作为他们进行供应商审核的既定标准。随着BRC标准在世界范围内的普遍运用，BRC组织更是将其发展完善成为包括食品，包装，消费品，转基因产品四个大项30个小类的跨行业标准。从而在更广泛领域里发挥作用。

BRC最初是为了执行欧盟一凯雀般产品安全指导令的法律要求而制定。其在确定和推进供应商品质及安全上显著的规范性作用使之迅速发展成为欧洲乃至全球领域零售业的供应商审核标准，目前又扩展到餐饮业领域。

其宗旨在于：

• 提升行为，创造最佳 *** 作实践

• 提高供应商标准和一致性，避免产品缺陷

• 避免对生产厂家的多重审核

• 支持零售商对于供应链的不同水平的目标要求

• 对一贯的严格品质控制行为给予最直接的说明和支持

BRC标准目前是食品安全管理的基准性文件，其反映了欧盟在食品安全上的法典和实践要求。其执行是在强制实体的监督下进行的。在2005年的修订后，其标准反映了：

• 食品成分的可追溯性

• 食品成分未被其它物质所污染

• 食品生产供应商要能够指出其产品中的农作物确切来源

• 确定局睁对食品生产中各道工序的指导都是充分有效的

• 记录可跟踪的供应商

因此，所有的零售商，生产商，进口商，餐饮业主，原料供应商及食品服务行业人员都可以从上面所体现的标准实质中及大的受益。该标准已经普遍被欧洲，非洲，中东，亚洲，远东，澳洲和南桐孙岁北美洲的供应商所采用。

该标准涵盖了以下几个重要的主题：

• HACCP系统

• 质量控制系统

• 工厂环境标准

• 产品及过程控制

BRC标准认证程序

• 参照BRC标准文件自我评估符合性

•选择和预约BRC组织所认可的认证机构进行评估

•一天的熟悉化课程可能帮助您计划和准备评估程序

•实际的BRC现场评估

•对不符合项执行整改计划

•认证机构决定是否授予证书

•证书的签发

BRC全球标准

在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家政府的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC全球食品标准包括四个标准:

BRC 全球标准－食品

BRC 全球标准－消费品

BRC 全球标准－食品包装

BRC 全球标准－非转基因食品的身份保持

参考资料：http://www.brc.org.uk/defaultnew.asp

BRC是英国零售商协会认证。

BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。其条款分为三个水平，分别是基础、高级及建议。把不符点分为严重、凳伍橡主要及轻微。BRC审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定，故只有通过或不通过之分。

BRC最初是为了执行欧盟一般产品安全指导令的法律要求而制定。其在确定和推进供应商品质及安全上显著的规范性作用使之迅速发展成为欧洲乃至全球领域零售业的供应商审核标准，目前又扩展到餐饮业领域。其宗旨在于：

1、提升行为，创造最佳 *** 作实践。

2、提高供应商标准和一致性，避免产品缺陷。

3、避免对生产厂家的多重审核。

4、支持零售商对于供应链的不同水平的目标要求。

5、对一贯的严格品质控制行为给予最直接的说明和支持。

国际认证认证程序

1、提出申枣旁请

申请者按照规定的内容和格式向体系认证机构提出书面申请，并提交必要的信息。根据申请者的情况，认证机构做出受理、不受理或申请者改进后再受理的决定。

2、初访受审方

由项目审核组组长决定是否有必要进行初访。初访的目的包括：双方协商确定审核日期及现场审核实施计划、根据对受审方提供的有关资料的审查，了解现场实况及特殊要求、对在初访中发现的问题，受审方应及时采取措施，加以整改。

3、审核橘耐

审核组对受审方进行文件审查和现场审核。文件审查的目的主要是审查受审方提交的手册的规定是否满足所申请的标准的要求。

4、纠正措施

对发现的不符合项，受审方应编制整改计划，抄报认证机构，限期三个月完成并抄报整改实施情况和效果。

5、审核报告的提交和审议

由项目审核组组长负责，在审核组离开后一周内，把审核报告提交认证机构技术委员会审议、批准。

6、颁证和公布

经委员会审议批准，向受审方颁发认证主管部门统一制定的并印有认证机构认证标志的认证证书。

7、监督管理

对获准认证后的监督管理有以下几项规定：

（1）标志的使用。体系认证证书的持有者应按体系认证机构的规定使用其专用的标志，不得将标志使用在产品上，防止顾客误认为产品获准认证。

（2）通报。证书的持有者改变其认证审核时的质量体系，应及时将更改情况报体系认证机构，体系认证机构根据具体情况决定是否需要重新评定。

（3）监督审核。体系认证机构对证书持有者的质量体系每年至少进行一次监督审核，以使其质量体系继续保持。

（4）监督后的处置。通过对证书持有者的质量体系的监督审核，如果证实其体系继续符合规定要求时，则保持其认证资格。如果证实其体系不符合规定要求时，则视其不符合的严重程度，由体系认证机构决定暂停使用认证证书和标志或撤销认证资格，收回其体系认证证书。

以上内容参考：

百度百科-BRC英国零售商协会认证

百度百科-国际认证

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