如何在javaFX中使用左，中和右部分创建工具栏？

只需使用HBox代替StackPane。StackPane将节点置于彼此之上。

请参阅第三次尝试的修改示例。

另一个选择是使用FXToolBar，类似于jewelsea)已经提到的方式：

查看使用工具栏的示例。

两种尝试都应该足够灵活以满足您的需求。它们的不同之处在于您可以控制多少布局以及可以从标准工具栏继承多少功能。