土豆是蔬菜还是水果

土豆既不属于水果也不属于蔬菜，土豆属于粮食作物。

土豆即马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

2015年，中国已启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

扩展资料：

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

参考资料：百度百科--土豆

土豆在我国是蔬菜也是主食。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

扩展资料：

关于马铃薯的具体营养价值描述为每100 g马铃薯中含蛋白质1.6 ~ 2.1 g，糖类13.9 ~ 21.9 g，粗纤维0.6 ~ 0.8 g，钾1. 06 mg，钙9.6 mg，磷52 mg，铁0.82 mg，胡萝卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗坏血酸15.8 mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；

其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物。”

参考资料来源：百度百科-土豆

问题一：土豆算蔬菜还是薯类？ 土豆，俗称洋芋，学名，马铃薯，规范性论文报告中标题类条目出现。我是一个乡镇统计员，之前一直在农技站工作，现在也经常与农技站统一核对数据上报，从中得知，不论是按照统计项目分类，还是按照农业报表分类，土豆均被列入薯类作物统计当中。都只是属于粮豆类，而粮豆就是我们平时所说的粮食，粮豆又包括稻谷（水稻、地谷的合称）、包谷（即玉米）、杂粮、高粱、大豆、薯类；其中，薯类又包括洋芋和红薯等块根类作物。下面是一段报表截图：

问题二：土豆是属于蔬菜，还是属于水果? 是一种富含多种营养素的蔬菜。

问题三：土豆是蔬菜吗？ 土豆（黄皮）知识介绍：土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。

土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。

问题四：土豆是蔬菜还是粮食 既是蔬菜又是粮食就像西红柿既是蔬菜又是水果・・・

问题五：土豆是属于蔬菜吗？ 土豆学名马铃薯，是茄科，茄属植物，是一种粮食兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高梁一起称为全球五大农作物，在法国，土豆被称为“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

问题六：土豆是蔬菜还是水果 肯定是属于蔬菜类

问题七：土豆属于蔬菜么? 蔬菜本来就是个很人为的定义。比如西红柿被定义为蔬菜是因为它被认为是主餐食用而不是饭后甜点食用(水果的定义)。所以这么来看,在中国,土豆应该是蔬菜。在东欧北欧以土豆为主食的地区,土豆就是粮食。顺便说个好玩的,USDA(美国农业部)每年公布“蔬菜统计数据的时候, usda.mannlib.cornell.edu/...D=1177是没有把土豆算进去的,但是有算草莓,西瓜和甜瓜,还有甜玉米。土豆是单独自己一列的,,这倒是小麦,玉米才有的待遇哦。 usda.mannlib.cornell.edu/...D=1235

问题八：土豆是十字花科蔬菜吗 土豆不是十字花科。属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。 马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯主要生产国有中国。希望可以帮到你

问题九：土豆是蔬菜吗 蔬菜和粮食都属于食物，本来就没有特别明确的定义。按照 *** 上的说法，蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了谷物以外的其他植物（多属于草本）及食用菌类。那么，土豆属于蔬菜。而且中国人还常拿土豆做菜，比如酸辣土豆丝神马的。这更能说明至少对于中国人，土豆是毫无疑问的蔬菜。

不过，鉴于土豆含有大量的淀粉，也有很多国家和地区的人们用土豆作为主食。

问题十：请问土豆属于粮食还是蔬菜？ 是蔬菜，也可以有粮食的功效。在统计方面是以5公斤折1公斤粮食计算的。

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