釉上彩餐具安全吗

釉下彩餐具比较安全。

釉下彩是指先在生坯或经过烘烤后的素坯上用色料从事彩画装饰，再在其上施釉。釉是在最表层的，然后进入高温窑焙烤而成的。釉彩和彩绘的纹样是一次烧成，色料充分渗透在坯釉中，烧成后的图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，显得晶莹透亮。

摸上去手感光滑，具有永不变色、永不掉色、安全卫生的优点，所以釉下彩的餐具也是绝大多数人的首选。最早雏形可以追溯到宋代，一直延续至今。

怎么区分釉上彩和釉中彩：

釉上彩是在明代从釉下青花彩绘的基础上创造出来的。用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感；并且易磨损，易受酸碱等腐蚀。

釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感，长时间使用可能发乌变黑。

陶瓷制品中若含别的成分，在600℃～800℃高温下可能溢出，因此人们在使用微波炉时，最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下，目前市场上销售的釉下彩和白瓷不含铅，较为安全。

釉上彩的餐具还能用。釉上彩部分颜色可能含有毒素（主要是铅和铬），这些铅铬溶出量都在安全范围内，不影响使用。

釉上彩是指釉上加彩，出现于公元575年，是陶瓷的主要装饰技法之一。

它是用各种彩料在已经烧成的瓷器釉面上绘制各种纹饰，然后二次入窑，低温固化彩料而成，通常包括彩绘瓷、彩饰瓷、青花加彩瓷、五彩瓷、粉彩瓷、色地描金瓷及珐琅彩等。

陶瓷加彩装饰的一种。又称“炉彩”。所谓釉上彩，就是先烧成白釉瓷，或者烧成单色釉瓷，也可以烧出多色彩瓷，在这样的陶瓷上进行彩绘后，再入窑经600摄氏度至900摄氏度温度烘烤而成。

釉上彩绘瓷历史久远。北齐武平六年（公元575年）范粹墓就曾出土相当精美的白彩绿彩器，在许多晋青器上也能看到赫彩点饰。真正成熟的以绘制纹饰而著称的釉上彩器始见于唐代长沙窑。其后宋代磁州窑又将这一工艺技术发扬光大，创作出许多不朽的旷世杰作。金至元代磁州窑红绿彩开创了明代五彩瓷的先河，到了明中、晚期的成化、嘉靖、万历时期，五彩瓷的制作达到了极高水准。但是真正精细且又具有美感的彩器仍要数清代康、雍、乾三朝的五彩及粉彩器了。而在这其中无论是以制作工艺的精巧细致而论，还是以作品的绘画技艺来评判，都应是雍正粉彩器略胜一筹。珐琅彩器名重一时，屡创天价，也是稀世之珍。

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