大明虾的虾线怎么处理？

工具：剪刀、牙签。

1、首先要明确虾线在的位置，找得到才能处理得明明白白。虾线是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的很淡，几乎看不出，和其中的脏东西有关系。

2、准备好一只牙签来挑虾线。

3、明虾的顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则很容易刺伤手。

4、然后一手拿虾，一手拿牙签。把牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，轻轻向外挑虾线，靠近虾头一边的虾线很容易被挑出来。这个时候用手拽虾线，一拉，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来，这样整个虾线就不漏不破损的全都暴露出来。

5、至此，虾线完美处理。

虾线含有很多脏东西，如果不去除干净，吃起来既不卫生还有种腥味。

工具/原料

牙签

方法/步骤

1、先把虾冲洗干净，准备好牙签

2、把牙签插入虾的第三节，（虾头下方为第一节），慢慢挑起来

3、一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来

4、如果不小心拔断了，没关系，在虾未的倒数第二节插入牙签，也是慢慢的挑，就可以把断的鱼虾清理出来

4、把去除虾线的虾放入清水中，多冲洗几遍，清洗干净