玉子是什么 玉子的解释

玉子是什么 玉子的解释,第1张

1、玉子(たまご)是日本鸡蛋的别称,也就是五成熟的鸡蛋。蛋身既有d性又有流动性,可以拌饭吃。

2、温泉鸡蛋,用温泉水的热能加温制成的鸡蛋,有特殊的香味,可以拌饭吃,也可以单独作为一道开胃前菜。

3、味付鸡蛋(味付け玉子・あじつけたまご),把半熟的鸡蛋放进味道浓厚的肉汤里腌制而成,是拉面店必备的小菜之一。蛋黄味道非常鲜美。

玉子是日本料理中鸡蛋的别称,它是指五成熟的鸡蛋。这种鸡蛋本身具有流动性又有d性,它是可以拌米饭吃的。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等著名美食。

简介

鸡属卵生动物,胚胎在卵中发育。受精后,合子在输卵管中要经过24~27小时的发育。

在如此长的时间内,合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘,其中包含了成百上千个细胞,因此这时的鸡蛋,已不再是一个细胞了。

产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配,其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期,因此,这样的每枚鸡蛋(严格地说是蛋黄)可以看成一个很大的细胞。


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