皮蛋能放多久?

皮蛋能放多久?,第1张

180天。

如果是将皮蛋剥开之后,那么其保质期会短很多,只有2小时,因此剥开的皮蛋最好是在1~2小时内吃完为好。如果皮蛋没有被剥壳,将其放于塑料袋中密封保存的话,并避免阳光的直射,放于阴凉通风的地方的,通常是可以保存180天的,建议在3个月之内吃完。为了确保其没有放坏的则最好还是在一个月之内吃完为好。

扩展资料:

注意事项:

碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃,钙要结合醋酸形成沉淀,不好消化,有可能产生毒素,引发食物中毒的。

在选购皮蛋的时候应注意皮蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性而被污染的皮蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的皮蛋千万不能吃。 污染皮蛋的细菌主要是沙门氏杆菌,它随皮蛋进入人体后,在肠迹膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使人作出现中毒症状。

参考资料来源:人民网-皮蛋也是高胆固醇食物?皮蛋食用注意事项

1、皮蛋可以放3到6个月。

2、皮蛋是中国北方地区的一道特色美食,是以石灰为主要原料加工而成的蛋制品,表面黢黑光滑,入口醇香宜人,还有“松花蛋”“变蛋”“灰包蛋”等许多名字。

3、低温存储会影响皮蛋的色泽和口感,因此,在保存时应尽量选择干燥、避光且通风的地方。而对于已经剥壳的皮蛋,最好在2小时内食用完毕。


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