无糖口香糖真的无糖吗

无糖口香糖真的无糖吗,第1张

不是的。

说标明了“无糖”的口香糖是有甜味的。因为无糖口香糖用木糖醇、糖精、甜蜜素等取代了蔗糖,而这些人工合成的甜味剂甜度很高,除了口香糖,其他一些无糖的食品也会加入淀粉或淀粉水解物来增加口感,这些物质和蔗糖一样,会使血糖升高,吃多了容易发胖。

就营养学来说,糖是碳水化合物的别名,一切含有碳水化合物的物质都可称之为糖类,无糖口香糖里的甜味剂虽然有甜味,但却不属于糖类,属于食品添加剂。

甜味的来源有很多主要分为:能量糖和无能量糖。详细说就是以白砂糖为主的,能给人提供碳水化合物(可升血糖)的糖和不能提供碳水化合物(不升血糖)的食品添加剂,如甜蜜素、阿斯巴甜等。

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扩展资料:

《预包装食品营养标签管理通则》中规定,声称“无糖”或“不含糖”的食品每100克中的糖不大于0.5克;声称“低糖”的食品,每100克中的糖不能大于5克。

这里所说的糖,不单指蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。因此,“无蔗糖”和“无糖”不能划等号。

目前,在无糖食品中用的甜味剂有几类:

1、糖醇类甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等,甜度与蔗糖差不多;

2、非醇类化学合成的甜味剂,如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜(AK糖)、三氯蔗糖等,它们的甜度高、用量少、热值小;还有一类天然甜味剂,如甜菊糖、甘草酸二钠,因为是天然的,安全性较高。

参考资料来源:/health.china.com.cn/2014-11/03/content_7341999.htm"target="_blank"title="中国网-无糖食品真的无糖吗?">中国网-无糖食品真的无糖吗?

参考资料来源:/www.ce.cn/cysc/sp/info/201211/29/t20121129_21293809.shtml"target="_blank"title="中国经济网-无糖食品真的不含糖吗?“无蔗糖”≠“无糖”">中国经济网-无糖食品真的不含糖吗?“无蔗糖”≠“无糖”

标写“无糖”,其实是用代糖取代了蔗糖,没有了卡路里,不过甜味还在。比如益达口香糖,不是无糖,而是添加了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖.

代糖是可以提供甜味的可食用合成化学品,对于糖尿病人或需要减肥的嗜甜人士,代糖几乎是不可或缺的。

以阿巴斯甜为例,该物质热量超低,甜度则比同分量的蔗糖高出二百倍。

不过,近年不少研究发现,大量使用某些代糖,有可能导致腹泻、血压上升,甚至癌症。

益力多无糖是真的无糖。

益力多无糖口香糖就是指不含糖,用的是代糖,有甜味,但是对牙齿无害。标写“无糖”,其实是用代糖取代了蔗糖,没有了卡路里,不过甜味还在。

无糖指的是无蔗糖,并不是无其他糖,而是添加了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖。代糖是可以提供甜味的可食用合成化学品,对于糖尿病人或需要减肥的嗜甜人士,代糖几乎是不可或缺的。


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