节瓜怎么炒好吃又简单

可以做一道虾米粉丝炒节瓜，以节瓜和粉丝作为主要材料烹饪而成。搭配虾米起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作虾米粉丝炒节瓜才好吃。

虾米粉丝炒节瓜的食材：节瓜两个、龙口粉丝一把、干虾米一把、生抽适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量。

虾米粉丝炒节瓜的做法：

1、干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里，泡发一个小时左右备用。

2、龙口粉丝也提前半小时作用泡在清水里泡发备用。

3、将节瓜洗净削皮，用刨丝器刨成丝，洗净备用。  

4、热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。虾米炒香后将节瓜丝和粉丝放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水，让节瓜丝熟得更快。 

5、当节瓜丝变软时加入适量生抽、盐、糖调味。出锅前关火浇入适量芝麻油，拌匀即可。 

食用价值：

1、虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

2、粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。

3、节瓜含有蛋白质、果糖、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、多种微量元素等营养成分。具有解暑除烦、生津止渴的功效，特别适合在夏季及秋季食用，还具有养胃健脾、利尿消肿的功效。

毛节瓜怎么做好吃共5个步骤，可做节瓜鱼头豆腐汤、红烧节瓜、蒜香节瓜片。以下是蒜香节瓜片的具体 *** 作步骤：

*** 作/步骤

1

洗净切片

节瓜洗干净后，对半切开，再切成片状。

2

爆炒出香

油锅烧热，将蒜末倒入锅中，爆炒出香味。

3

翻炒均匀

大蒜香气飘香、微微发黄后将节瓜片倒进去，一起翻炒至均匀裹上油。

4

炒至变软

撒入适量盐，炒至节瓜片变软。

5

加入青红椒

加入青红椒，炒匀即可出锅。

END

总结：以上就是关于毛节瓜怎么做好吃的具体 *** 作步骤，希望对大家有帮助。

节瓜洗净，削皮后切块备用，将适量的虾皮和干瑶柱洗净，晾干备用，蒜蓉拍碎，备用。开小火，将虾皮、干瑶柱下冷锅，稍微翻炒一下，直到闻到有香味了，加入蒜蓉和适量的油。下油后改中火，待油热后再把切好的节瓜下锅，快速翻炒，加适量的水后改大火，加盖焖约7-10分钟左右（主要看你想吃那个口感）。下适量的盐和糖调味，出锅开饭。

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