,不过这个时间会随着土豆的大小而出现波动,我们在蒸土豆过程中可以时不时用筷子扎一下土豆,如果土豆能轻松被扎透,就代表它已经熟了。
2、蒸土豆不需要去皮,只需洗净就好,但是在吃的时候一定去皮。将土豆清洗干净,不需要去皮,放在蒸屉中,十五分钟即可蒸熟。,
直接洗净就可以放入锅中蒸制了,待蒸熟后再取出去皮进行加工。土豆的营养价值很高,其中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素等。
15至20分钟左右。蒸土豆的时间,会根据土豆大小、量的多少、火候、锅具,有所不同。普通蒸锅蒸大小适中的土豆,隔水大火烧开转小火蒸15分钟左右。蒸一盘土豆块,可以大火蒸5分钟左右。看土豆是否熟透,可以用筷子扎一下,很容易扎透就是熟了。
土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素,另外还含有核黄素、尼克酸、硫氨酸等成分。
作用:
1、增强免疫力:土豆中含有丰富的蛋白质,其中更有人体所需要的8种氨基酸,它对于增加人体抵抗力,提高免疫力有很好的作用;
2、预防动脉粥硬化:土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的d性,有利于预防动脉粥样硬化的发生;
3、降低血压:土豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合于高血压患者食用;
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