木臼的读法为mù jiù。
木臼是指木制的臼。刘白羽《热情的歌声没有停止》:“妇女们从水井边顶着水瓮回来,然后高举着木杵在巨大的木臼里捣米。”
木臼是常用的加工食具,取坚硬的楠木、樟木等大树干刨刳而成,多为口细低腰型,亦有部分可能源自泰雅族的口阔大底细腰型。木臼一般多用来盛置粟米或捣米去壳、或捣制麻薯、野菜、花生等物品,也有部分原住民用以研磨火药。
阿美族的饮食加工用具种类有木臼、杵(木、石)、蒸桶、炊籺等。主要使用到木材、石材、籐等。 木臼,是很重要的饮食加工用具,最主要的用途是把榖舂成米及制作麻薯,亦可使用捣舂晒干的豆类、花生等食物。
字义分解:
木,读音:mù。
(1)(名)树木:伐木、果木。
(2)(名)(木头)木材和木料的总称:枣木、榆木、檀香木。
(3)(形)用木材制成的:木器、木犁、木板。
(4)(名)棺材:棺木、行将就木。
(5)(mù)姓。
(6)(形)质朴:木讷。
(7)(形)麻木:脚木了。
臼,读音:jiù。
(1)(名)舂米的器具;一般用石头制成;样子像盆。
(2)(名)像臼的:臼齿。
读音:[jiù] 四声
从木,臼声
释义:〔乌~〕落叶乔木。种子外面包着一层白色蜡层称“桕脂”,可制蜡烛和肥皂,种子可榨油。叶可制黑色染料。树皮和叶均可入药。亦称“桕树”。
英文翻译:Tallow
楠木、茄苳等。木臼的木材多选用木质坚实耐用且不易腐烂,如楠木、茄苳、榉木、樟树、乌心石木等,木材本身最好不要有裂痕。
木臼一般多用来盛置粟米或捣米去壳、或捣制麻薯、野菜、花生等物品,也有部分原住民用以研磨火药;或将兽皮置于臼中以杵到之,使毛皮柔软。
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