都柿,又称笃斯,学名笃斯越桔,即蓝莓。为杜鹃花科、越桔属野生落叶灌木,浆果成熟之后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。主要分布在中国东北,俄罗斯,北欧,北美等同纬度地区。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
营养价值
作为世界五大健康水果之一,都柿的营养价值当然是相当高的。它含有大量的维生素B、维生素C和多种氨基酸,并能提供丰富的花青素。如果让都柿它发酵,自生乙醇量较高,所以很适合酿酒。
就是蓝莓。
蓝莓,又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)等,为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区,生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。
简介
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
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