驴三件是指雄驴的阴茎、睾丸和肾脏。
驴三件为圆柱形长条,或稍带弯曲,长约30cm,粗3-4cm,前端圆形,较大,色黑;基部两侧各有一大型睾丸,肉质坚硬。以整条带有睾丸、没有残肉油脂、体干燥者为佳。主要产自我国河北、山西、黑龙江、四川等地。
驴三件做法:
1、治肾虚体弱:驴肾一副,用白水煮烂后匀二次吃。
2、治妇女乳汁不足:生黄芪1两,王不留行5钱,水6斤煎至4斤,去药后用此汤煮驴肾,热烂后吃驴肾,饮汤。
3、治骨结核或骨髓炎:驴肾一副用白水煮热,匀二次吃。
4、驴鞭在百年老汤中氽烫,不宜过熟,捞出后沥干水份,用生菜叶垫底,热油爆香大蒜、红葱片,加酱油,直接浇在驴鞭上即可。
驴三件是指雄驴的阴茎、睾丸和肾脏。
将雄驴杀死后割取其阴茎和睾丸,把残肉和油脂清洗干净后悬挂在通风处阴干或晒干,一般为圆柱形长条或稍带弯曲,长度约在30厘米左右,粗约3-4厘米左右,前端为圆形,较大,基部两侧各有一个大型的睾丸,肉质坚硬。
驴三件介绍:
1、驴三件是用公驴的阴茎、睾丸和肾脏酱制而成的,形似蝴蝶,红白相间,光亮透明,为滋补上品。
2、将雄驴杀死后,割取其阴茎及睾丸,剔除残肉和油脂后清洗干净,悬挂在通风处阴干或晒干。
3、驴三件为圆柱形长条,或稍带弯曲,长约30cm,粗3-4cm,前端圆形,较大,色黑;基部两侧各有一大型睾丸,肉质坚硬。以整条带有睾丸、没有残肉油脂、体干燥者为佳。主要产自我国河北、山西、黑龙江、四川等地。
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