水谷之海是指什么？

水谷之海是指人体器官胃。

《灵枢·海论》指出：“胃者，水谷之海。”故与冲脉为十二经脉之海、膻中为气之海、脑为髓之海，并称“四海”。海者，汇聚之意。胃主受纳，饮食入口，容纳于胃，故称胃为水谷之海。

饮食水谷是五脏六腑所需营养物质的本源，故《内经》又称胃为“水谷气血之海“、“五脏六腑之海”等。因此，有将“水谷之海”直接作为胃的代名词的，如《灵枢·海论》说：“水谷之海有余，则胀满；水谷之海不足，则饥不受谷食。”

历史沿革

历代医家均十分重视胃气，其功绩最为卓著者，要数金元四大家之一的李东垣。李氏《脾胃论》强调人体元气“非胃气不能滋之”。

指出：“脾胃之气既伤，元气亦不能充，而诸病之所由生也。”脾胃是元气之源，元气乃健康之本，脾胃伤则元气衰，元气衰则诸病由生，这便是东垣“内伤脾胃，百病由生”的基本论点。

被称为水谷之海的是胃。

《灵枢·海论》指出：“胃者，水谷之海。”故与冲脉为十二经脉之海、膻中为气之海、脑为髓之海，并称“四海”。海者，汇聚之意。胃主受纳，饮食入口，容纳于胃，故称胃为水谷之海。

胃的主要功能

1、接受和储存食物，食物在经过咀嚼，通过口腔进入到胃里面之后，胃首先要接纳这些食物，其次就是要及时对食物进行储存，食物进入到胃里面之后，未必会慢慢的扩展来适应容纳食物的需求。

2、分泌各种消化液，胃里面存在有很多的胃黏膜，不同细胞会分泌出各种消化液，壁细胞主要分泌盐酸，而主细胞主要是分泌胃蛋白酶原。

3、消化食物，胃黏膜在分泌胃酸以及胃蛋白酶原的共同作用之下，会让食物里面的蛋白质出现初步的分解和消化同时还能杀灭食物里面的细菌等微生物。

4、运输以及胃排空，食物在胃里面，会不断的去促进胃蠕动，让食物和胃液充分的混合，让食物能够顺利的送入到十二指肠，促进胃排空。