黄面怎么做好吃又简单

黄面的做法步骤如下：

原料：黄面条、黄瓜、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐。

做法步骤：

第1步、黄面条(玉米面条)。

第2步、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。

第3步、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。

第4步、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。

第5步、先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。

第6步、锅里重新注油，下葱花、胡萝卜炒香。

第7步、下黄瓜丁，翻炒一分钟左右。

第8步、加炒熟的鸡蛋。

第9步、加豆瓣酱，炒匀炒香。

第10步、加辣椒丁，炒匀。

第11步、加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。

第12步、烧半分钟，至汤汁浓稠即可。

第13步、把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。

第14步、拌匀后就可以吃了。

主食是我们日常饮食中最重要的一种食物，主食有很多种，其中除了米饭还有面食等等，一般男方的人民比较喜欢吃米饭，而北方的人民比价喜欢吃面食，而黄面条就是其中一种。黄面条的做法有很多，那么，黄面条的做法是怎样的呢?

黄面条的做法

黄面条是用玉米面制作的面食，是一种特殊的面条机做出来的，因为在面条机里出来的时候，就已经是熟的，所以只能冷冻保存，黄面条营养丰富，玉米香气浓郁。

食材：500克黄面条，50克瘦肉，20克紫菜，少许海米。步骤/方法：将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。

炝汤黄面条：主料：黄面条，调料：大葱、水、玉米油、酱油、盐、五香粉、味精。炝汤黄面条的做法：1、准备好黄面条。2、将面条放入水中泡至少1小时。3、切好葱花，只取葱白。4、锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。5、待葱花变焦，倒入酱油炝锅。6、倒入适量水。7、黄面条要凉水下锅。8、放入精盐。9、放入五香粉。10、水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。

小窍门：1、黄面条也可以用其他面条代替，这个做法做的面条都会好吃。2、葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。3、喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用，喜欢吃筋道的，可以提早食用。4、黄面条最好冷水下锅。

黄米面的营养价值是什么

1.黄米面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生

2.黄米面中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病

3.现代科学研究表明，黄米面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌因素，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外

4.精磨的黄米面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育

5.黄米面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤

6.黄米面中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的时间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生。黄米面片是新式的便捷食品，常用原材料是小黄米细粉或超微粉，基本上带有黄米面的所有营养元素。

黄面条相比于白面条来说营养会更丰富一点，它一般是由玉米等黄颜色的蔬菜加工制作而成的。黄面条可以做成面条汤，也可以炒面条，只是相比于白面条来说，制作黄面条是更要注意时长的，配料也有更多的选择。一起来看一看黄面条的做法大全家常。

黄面条的做法大全家常

第一种做法：主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮。黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下黄瓜切丝。葱切片，姜切粒。香菜切小段。起油锅煸炒虾皮出香味。下葱姜爆香。加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开。水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水。九成熟时放黄瓜丝。起锅时滴几滴香油放上香菜。黄面条比较硬，焖煮熟得快。黄瓜不要煮太软。

第二种做法：将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。等待美味出锅，将煮熟的黄面条放入凉水中冲洗，至水变凉。

第三种做法：此将水烧开后。黄面条放入开水中煮熟。肉酱黄面条的步骤 面条煮熟后捞入清水中猪肉切成很小的丁，像饺子馅那么小。切一点葱花。酱油放入锅中烧开。将葱花和肉丁放入锅中炒。炒一下然后倒入一点酱油和十三香。等肉炒熟后加入酱、（我喜欢炒的稍微有点焦）。酱我加了一点水稀释了。加入酱和味精或鸡精炒一下就可以了。

热干面

主料：50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料：辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香，100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。：往芝麻酱中倒入少许香油拌匀，将榨菜切成小颗粒，香葱和香菜洗干净之后切成末，千张切成丝，在开水中焯一下。锅中倒入足量的水，然后把碱面条放入锅中，水开后开大火煮1分钟，煮熟后捞出来过一遍凉水，沥干水分放到一个盘子里，淋上香油拌匀。吃的时候，把面条放到开水里烫一下，将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里，然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上，倒入少许食盐、少许味精和醋，再撒上香葱末、香菜末，拌匀就可以了。

面条受到了大多数人的喜爱，尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富，总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难，非常节省时间。特别是早上起来没怎么有胃口，还要去上班，没怎么有时间，不想做的太丰盛，面条就成为了很多人的选择，既好吃又好消化吸收，很适合成为忙碌的你们的早餐哦。

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