杀牛怎么杀法

1、杀牛的方式不止有一种，不过在进行宰杀之前，都需要先用绳子将它腿部给绑好，在绑牢之后就可以进行宰杀了。宰杀的时候一定要用相对锋利的刀具，可以将刀扎进它的脖子，或者是扎在心脏处。

2、另外，使用铁锤也是可以的，用力的锤在它的头部，基本上牛也会很快的死亡。

3、可以先将牛的腿部用绳子绑好，待绑牢之后直接用比较锋利的刀具扎进其脖子（或者是扎在心脏处）即可；

4、或者可以用铁锤用力的锤打牛的头部，牛受力后一般很快就会死亡；

5、除此之外也可以先用高压电q将牛电晕，然后将其吊起，此时再用刀捅进其喉咙即可。

工业化屠宰场的方式，安全快捷清洁，高压电q电晕，从后肢吊起来，中空放血刀捅进喉咙，牛血沿着刀连着的管子流走。

牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑。

门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草，所以相应的力气就很大，如果不科学化的屠牛，容易发生问题。

扩展资料：

少数民族牛文化

我国少数民族也有慰问耕牛的习俗，称为“献牛王”。贵州的罗甸、安龙等地的布依族，以农历四月初八为牛贺岁。这一天，让牛休息一天，让牛吃糯米饭。仡佬族的牛王节也称“牛神节”、“敬牛王菩萨节”、“祭牛王节”，每年农历十月初一举行。

那一天，人们不再让牛劳动，并用上好的糯米做两个糍粑，分别挂在两个牛角上，然后将牛牵到水边照影子，以此种方式为牛祝寿。在贵州榕江、东江一带的侗族中，每年夏天六月初六举行“洗牛节”，届时春耕已结束，人们把牛牵到河边洗澡，并在牛栏旁插几根鸡毛和鸭毛，祈祷耕牛平安健壮。

参考资料来源：百度百科-牛