扁茶是什么茶 扁茶的介绍

1、扁茶指的是绿茶中的扁炒青，又称为扁形茶，具有外形扁平光滑，香鲜味醇的品质特征。根据产地与制作方式的不同，扁茶主要分为龙井、旗q和大方三种。龙井茶产于杭州市西湖区，旗q产于杭州、余杭、富阳、肖山等市县，大方以产于安徽省歙县的老竹大方最为著名。

2、老竹大方产自歙县的竹圃、三阳一带，这里是扁形茶的发源地。位于三阳镇岭脚村的老竹岭，岭上有一个大方寺，寺中一位大方和尚是把茶压成扁形的第一人。后来，这种扁形茶流传到了西湖，演化成为西湖龙井，老竹大方也因此被认为是龙井茶的鼻祖。

3、在机械或手工干燥过程时，根据作用力的不同，绿茶可以制成扁形、针形、螺形、长条形等不同形状，分为长炒青、圆炒青和扁炒青等类型。长炒青因形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青因形如颗粒，又称为珠茶。

90度。扁茶90度水泡茶好，因为扁茶用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。扁茶是指扁形绿茶，主要包括了龙井、旗q和大方。产于歙县的老竹大方茶是最早的扁形茶，是龙井茶的鼻祖。龙井茶产自杭州西湖，旗q产自杭州、余杭、富阳、肖山等地。

是的

扁茶属于黑茶，在不断加工中使用，有益身体健康，促进吸收，对身体有一定的发挥作用，

云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明。介于北纬21°8′～29°15′，东经97°31′～106°11′之间，东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南省总面积39.41万平方千米

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