蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。
蘑菇要煮5分钟以上才熟。普通的蘑菇一般来说5分钟就可以了。平时煮汤,薄的,如平菇,放下去,水再开了,3-5分钟就可以了。厚的,如香菇,放下去,水再开了,8-10分钟足够。
菇类分很多种,有鸡腿菇,猴头菇,猪肚菇,杏鲍菇等。每种菇类煮的时间都不一样,但同为菇类,所以时间都会需要很长的,因为如果没有熟或者煮的时间太短,是很容易中毒的。
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