微波炉和光波炉有什么不同 微波炉和光波炉的区别

1、加热方式的不同：微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤而石英管的热效不太高。光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管即光波管)，是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

2、对人体的影响不同：微波炉是微波辐射，对身体有害。红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。

3、成本上的不同：微波炉使用的铜管成本稍稍便宜。光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。

4、用途上的不同：微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。

1、微波是对食物中的水进行穿透式加热，热量比较均匀；而光波则是从外到里“烤熟”食物。光波功能反而更容易把食物烤焦，造成营养流失。

2、光波消毒不适合于不耐高温餐具，另在餐具照射不到的面温度低，热均匀性差，杀菌效果差。微波无法穿透金属，所以微波消毒不适合于金属餐具的消毒。

 扩展资料：

杀菌机理

微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能。

细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核糖核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA]，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。

参考资料来源：百度百科—微波

微波和光波的最大区别就是是加热原理不一样。

微波的加热及其工作原理是将220伏的电压通过变压器转化为4000伏的直流高压电传送给磁控管也就是微波炉的心脏，然后，磁控管辐射出频率为2450兆赫的微波，每一束射波在炉腔内又以30万公里每秒的速度进行传播，致使食物里的水分子相互震荡，撞击而产生的一种热量，于是就将电磁转化为热能。简单说就是摩擦起热的原理。如，你如你热菜，热饭，蒸米饭，蒸排骨，也就是说蒸，煮，炖都是用微波加热。

光波炉又称光波微波炉，光波炉的加热原理是由外向内加热的，加热比较均匀，适合烧烤，，会烤出“外焦里嫩”的效果。还可以杀菌。像格兰仕光波是红外线的杀菌效果可以达到98%以上。像现在甲流感期间你可以对你家里的牙刷，毛巾，还有洗刷用具都可以放里面杀菌。

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