能否介绍下无花果羽衣甘蓝沙拉苹果油醋酱汁的美味做法？

做法

无花果洗净分切三等份，玉米苗，羽衣生菜，红卷生菜，绿卷生菜，洗净沥乾，苹果切薄片，樱桃蕃茄对半切

取一磁盘依序摆上生菜，淋上苹果油醋汁

苹果油醋：苹果醋.............................30g初醡橄榄油..................120cc黑胡椒...............................1g将材料混合打均匀

羽衣甘蓝可以生吃也可煮熟吃。生吃一般是做成蔬菜沙拉，将羽衣甘蓝去杆，切碎或是切成丝，与切片的苹果，橙子，坚果，沙拉酱拌着吃。而煮熟吃方法就是做成凉拌菜，具体做法就是羽衣甘蓝洗净后放进开水中焯。然后捞出装盘，加入酱油、鸡精等调料搅拌均匀即可。

羽衣甘蓝生吃还是熟吃

羽衣甘蓝也叫绿叶甘蓝、牡丹菜，原产于欧洲。叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，人们形象地称之为“叶牡丹”羽衣甘蓝的种植史可以追溯到古希腊时期，可谓历史悠久。但那个时候，羽衣甘蓝不是拿来吃的，而是以观赏植物的形式示人。

随着对羽衣甘蓝研究的深入，科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜，常吃可以起到减肥、改善便秘，甚至防癌的作用。羽衣甘蓝以迅雷不及掩耳之势，席卷西方世界，掀起一股吃羽衣甘蓝狂潮，羽衣甘蓝不仅能生吃还能煮熟吃，吃法有很多种，包括榨成果汁食用，还可将羽衣甘蓝撕碎烘烤的成脆片。

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