蒜苗饺子馅怎么调

1、蒜苗饺子馅准备材料

要把蒜苗做成饺子馅的话，首先要把这些材料都准备齐全，只有将材料准备齐全以后，才能够进行下一步的 *** 作，主要的材料有蒜苗面粉清水以及一些调味料老抽，味精，精盐，还要准备少量的生姜。如果想把蒜苗做成正宗美味的饺子馅，那么所有的材料都不可以缺少，尤其是调味料一定要准备齐全，蒜苗要挑选出优质新鲜的。

2、蒜苗饺子馅具体做法

首先要把蒜苗先处理一下，在水中浸泡清洗干净，洗干净后捞起来沥干水分，将其切碎放到大碗里面，准备适量的瘦肉，将其洗干净以后，也一起剁碎放到碗里面，和蒜苗混合在一起，把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀，把生姜切成碎末倒进去，及搅拌均匀以后，馅就做好了。然后把面粉和水混合在一起，揉成面团，后再将其用擀面杖擀成面皮，把蒜苗馅儿放在面皮中间，包成一个一个的饺子，包好以后放入水中煮熟后就可以吃了。

3、蒜苗饺子馅特点

选择用蒜苗做成饺子馅的话，是比较具有特色的，不仅能够使饺子吃起来更加的鲜香，而且也能够增加其营养价值。通过吃蒜苗饺子馅可以调动人的胃口，不仅能够开胃，而且还非常容易被肠胃所消化，喜欢吃饺子的朋友可以做蒜苗饺子馅来吃，肯定会满足自己的食欲。

蒜苗馅饺子步骤：

1蒜苗馅饺子的做法大全猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅步骤2蒜苗馅饺子的做法图解蒜苗洗净切末步骤3蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）步骤4搅拌好的饺子馅儿步骤5面团分成均匀大小的剂子，包饺子步骤6蒜苗馅饺子怎么做包好的饺子步骤7蒜苗馅饺子怎么炒饺子 饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！

1、肉馅中放入姜粉或姜末，加入盐、酱油、花椒油、香油，顺同一个方向搅拌均匀，腌制。

2、大葱切末备用。

3、煮开一锅水，将洗净的蒜苗放入，烫至蒜苗变软就可以过凉水了，汆烫蒜苗是为了让蒜苗味道更加柔和，也更软一些。

4、蒜苗切成小细段。

5、将葱末和蒜苗末放入肉馅中调匀，馅就完成了。

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