洛川苹果是指陕西洛川的苹果。洛川苹果,具有品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量高,香甜可口,硬度适中,耐贮藏等特点。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆,提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖,维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。
锌通过酶广泛参与体内蛋白质,脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
陕西省延安市洛川县的洛川苹果最正宗。
洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区,属暖温带半湿润大陆性季风气候,属于日照高值区。这样的日照强度非常有利于苹果的光合作用。
它生长在陕西省洛川县,是当地的特产。洛川苹果的外形饱满,果实圆润,颜色均匀且鲜艳。陕西洛川,人称“苹果之乡”。另外,当地雨热同期,也有利于果实的膨大,保证了洛川苹果饱满多汁的品质。洛川当地的气候条件很适宜洛川苹果的生长。
此外,当地深层黄土层略呈碱性,日照充足,紫外线强,昼夜温差大,空气湿度低,使苹果种植过程中病虫害少;果实艳丽,含糖量高(比外地高3%左右)甜。红富士是当地苹果的主要品种。从外观和口感上看,果形趋于扁平、堆状,表面较为光滑。
洛川苹果果型端正美观,大小一致;底色黄绿,充分着色时,全面浓红或鲜红色,着色均匀;果点小,果面光滑,色泽鲜亮;蜡质多,果粉多,果梗较短、中粗;果肉黄白色,肉质细嫩致密,有淡淡的果香味,汁多松脆,有蜂蜜味,酸甜适口。
苹果适生区年降雨量为500~700毫米,洛川苹果保护区域年降雨量为622毫米,雨量集中在7、8、9三个月,降雨量占全年的70%以上,雨热同季有利于花芽的形成和果实的膨大,保证了洛川苹果的品质。
洛川红田苹果好不好吃?
洛川红田苹果好吃。这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。它品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量高,香甜可口,硬度适中,耐贮藏。
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