羊奶和牛奶的区别

羊奶和牛奶的区别：

1、营养含量不同：一般情况下，牛奶比羊奶的蛋白质、钙、锌等含量更高，而羊奶比牛奶当中的磷、维生素A等含量要略高。

2、蛋白质吸收率不同：牛奶当中的酪蛋白含量比较多，但乳清蛋白的含量比较低，酪蛋白含量较多时，可能会导致乳品的吸收消化率下降，进而不利于营养吸收。羊奶当中的酪蛋白含量相对较低，更有利于机体的吸收，可以提高蛋白质的吸收率。

虽然羊奶和牛奶有一定的区别，但两者均属于生活中比较常见的饮品，如果对牛奶或羊奶不过敏，可以根据个人的喜好适当饮用。

喝羊奶和牛奶的注意事项：

为了更好的吸收营养物质，我们不管在喝羊奶还是牛奶的时候都要注意相关的事项，避免在营养物质的损失，造成浪费。下面我们就来看看有哪些的注意事项吧。

1、不要长时间高温蒸煮，因为高温的情况之下，会将羊奶和牛奶中的营养成分从溶胶状态转变为凝胶状态析出，从而降低了它们的营养价值。

2、不要放在光线直射的地方存放，这样会影响到维他命B、C的成分减少。最好是放在有色不透明的地方存放。

3、不要空腹饮用羊奶或者是牛奶，在喝奶前要先吃点东西，这样才能保证营养物质的全面吸收。

牛奶和羊奶主要区别就是营养素含量稍有不同以及蛋白质吸收率略不同。

1.营养素含量不同：从食物成分表上可以看到，牛奶所含的钙质、蛋白质以及锌元素比羊奶要高，不过烟酸、维生素a以及磷的含量就要比羊奶要低。

2.蛋白质吸收率不同：牛奶中所含的酪蛋白量比较多，乳清蛋白含量相对来说会低一些，由于含有较高的酪蛋白，使得牛奶的消吸收率下降，因此牛奶的营养利用率相对来说会低一些。羊奶酪蛋白含量适中，相对于牛奶来说比较容易消化吸收，营养利用率会高一些。

牛奶和羊奶虽说有一定的区别，不过差异并不是很大，总的来说两者营养价值都比较相似。

牛奶和羊奶有很大的区别，主要区别在于以下几点！

第一、来源不同。羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。

第二、价格不同。奶山羊是以整株草为食的动物，所以羊奶的来源相对来说比较少。而且羊奶的产奶期比较短，一般都是每年的3月份到10月份。因此羊奶的价格要比牛奶的贵很多。

第三、营养成分不同。羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。经常喝羊奶是很有好处的。

因为羊奶当中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、维生素，还有核酸等一些成分。主要就是喝羊奶，对于牛奶来说更容易消化，而且也不会产生过敏，能够促进骨骼发育，很好的补充钙质，提高骨骼的密度，预防骨质疏松症。

另外，喝羊奶还能够促进胶原蛋白合成，使肌肤光嫩、有d性，维E还能够阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤衰老的一个症状。还能够使皮肤白净细腻，另外还能够增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病能力。

所以羊奶对于一些抗衰老，防治高血压、补钙，还有补益肾脏以及温润补虚，对于虚劳赢瘦，还有心痛、消渴、反胃、高血压、缺钙，肾虚、腰膝酸软、耳鸣、皮肤粗糙、骨质疏松等病症都有辅助治疗的效果。

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