肉丝香干炒芹菜怎么做？

你好

肉丝香干炒芹菜是以芹菜、猪肉(瘦)等为主要食材做成的一道美食。

材料

辅料:香干50克

调料:酱油10克 盐3克 植物油25克

做法

1. 将猪肉和香干洗净后切成丝

2. 芹菜理好洗净,并切成寸段,再用开水焯一下

3. 将炒锅置于旺火中,放入食油,等油烧热后放入肉丝煸炒至断生

4. 再放入芹菜、香干、酱油拌匀,炒熟即成.

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芹菜香干肉丝做法

主料

香干

100g

芹菜

100g

猪肉

80g

辅料

姜

适量

水发木耳

30g

蒜

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.芹菜去叶和筋洗净。

2.香干切成丁，水发木耳洗净。

3.芹菜切成丁。

4.猪肉切细丝，加盐和料酒拌匀。

5.锅加油烧热，倒入猪肉丝炒散，加入姜和蒜末。

6.放入芹菜丁炒一下。

7.加入香干丁和木耳，炒匀。

8.放盐，胡椒粉，生抽，熟后加入鸡精盛出。

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