什么叫尾牙宴

尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。

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“尾牙”这一古老节日，也被引入到现代企业中。在台湾地区的企业，以及有台湾投资方背景的大陆沿海等地的企业，在年底前，也会举办全体员工吃团圆饭的宴会，这个宴会就叫尾牙宴。在广州，深圳等地台企里，颇为盛行。

例如：台湾首富郭台铭的企业富士康（台湾称鸿海）每年都会在大陆和台北举行2次尾牙，期间不仅会抽出数百万的现金大奖。还邀请林志玲，蔡康永，伍佰等艺人主持或表演。

“尾牙”是闽南地区的时间称呼。在这天宴请，就叫尾牙宴。

尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。每月初二、十六，莆田人（尤为商人）会祭拜土地公，这就是“做牙”。二月初二是为头牙，腊月十六是为尾牙。对于商人而言，尾牙是经商一年的尾声。

对于百姓来说，尾牙是新春佳节的先声。这一天商人们会宴请手下伙计，犒劳他们一年来的辛劳，这顿饭被称为“尾牙宴”（年会的前身）。

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尾牙习俗：

1、赶工结账

在“尾期”前，各个商家可以向各处收取新旧账目，若过了“尾期”催收账目，即使是债主人也可能会受到冷言冷语。

2、吃薄饼

在每年的“尾牙”时段，闽台地区的家家户户都会准备薄饼（春饼）享用。同时，买卖的生意人还会准备白斩鸡为宴席上不可缺少的一道菜。

3、招待雇工

东南沿海地区的商人和农民一般会在“尾牙”当天供奉神明，但与此同时，一般雇有工人或佣人的家庭会准备菜肴招待他们，以此表示对他们的慰劳与答谢，并在此时做出是否还会继续雇佣的决定。

在闽南，“尾牙宴”是公司年末大肆宴请员工的重要聚会，也是公司老总总结一年工作，发布重要消息的年终庆典。尾牙宴节目较多，通常是老板拉进与员工关系的桥梁，也是员工一年最重要的年终表演活动，常在酒店举办。

尾牙在每年农历十二月十六日，是闽南地区的汉族传统节日，主要的内容是祭拜土地公神。如今在现代文化中尾牙被赋予了新的作用，那就是作为各个公司的年终宴会。

这一天，台湾及福建地区一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。福建晋江一直保持着尾牙日活动。