丝原指丝袜子,现在甚至有扩展到女生内衣的范畴。在大学校园里,女生宿舍楼悬挂晾晒于阳台的丝袜内衣成为校园一道“鲜亮”的”景观“,被好事男生“笑称”为丝,然后联想起有变态男生偷丝事件,便衍生出偷丝词语,流行于网络大概由此。然后,顺丝,意是顺着看女生内衣的奇观而派生。
现在贴吧里的顺丝也是这个意思。
切猪肉丝要顺着肉的纹理斜切。
猪肉的肉质比较细要斜切,刀和肉的纹理呈水平线;猪肉筋较少,如果横切炒熟后会变得凌乱散碎;猪肉要顺着肉的纹理斜切,即不会碎烂,也不会塞牙。如果逆着猪肉的纹理切,炒出来的肉会散猪肉纤维细,如果横着切,炒完滑溜肉片就变炒肉末了。
切其他肉类的小窍门:
1、肥肉。将肥肉蘸上少许凉水,放在砧板上,一边切一边洒凉水。这种方法不仅让肥肉不粘板,而且不会太滑,切起来还省力。
2、熟肉。加工成熟的肉品,肥瘦硬度不同,如只用一种刀法切,切不出所需要的形状,容易破碎。所以切熟肉必须用综合刀法,即先用锯切法下刀,切开表面软的肥肉;当切进硬的瘦肉时,就要改用直刀切,全刀用力,直切下去。采用此法切成的熟肉肥肉不烂,瘦肉不碎,块片整齐。
3、鱼肉。鱼肉是最嫩的,按道理来讲,不管怎么切都应该没事,但如果要片出鱼肉里面的刺,这就要求我们顺着鱼纹切,也就是顺着鱼刺的方向,从鱼头后面入刀,切口贴着鱼刺向鱼尾方向切,这样切正好把鱼刺分离出来,卡喉的机会就小多了。
扩展资料
猪肉的营养价值:
营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。
猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
3种方法让猪肉更嫩:
1、淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。
2、控制火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起锅,这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁,十分可口。
3、盐水法:冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻,成菜后肉质爽嫩。
参考资料来源:人民网-不同肉类切法有讲究 切法正确更健康
参考资料来源:人民网-“望闻问切”4招鉴别猪肉好坏
参考资料来源:人民网-猪肉的营养价值 3种方法让猪肉更嫩
请问大家那个钢筋机械连接套筒接头,怎么就知道它拧紧了没?
套筒是否上紧要根据具体型号规定扭力来定,这就需要力矩扳手来检测了。
力矩扳手有两种: 机械力矩扳手、数显力矩扳手。
力 矩 扳 手 使 用 说 明
用小钥匙扣住扳手手把的握处;转动小钥匙,就会看到扳手的长方框里的数字,向上或向下走动,当检测Φ16的套筒时,先用小钥匙转动让方框中间的刻度线对准100≤16,再用扳手头部卡住已固定好的钢筋套筒,用适当的力度按下扳手,如听见“啪啪”的响声说明所检测Φ16的套筒能达到检测要求,否则,则说明钢筋套筒固定的力度没有达到检测要求,以下由此类推。
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数显力矩扳手又分两种:带传输功能(左)、不带传输功能(右)。
数显力矩扳手直接查看力矩值即可。
什么是正反丝,顺丝呢?
可参照下表,了解下各类型套筒使用场景,根据项目具体使用情况选择合适的型号。
希望以上回答可以帮到你。
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