白瓤西瓜是什么品种

白瓤西瓜的品种是三白瓜。三白瓜始种于明朝，曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。

特性：

果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、翡翠色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克--150克、中籽类型40克--60克、小籽类型20克--25克。子瓜类型150克-200克。

1、如果白色是因为西瓜还没完全熟透可以吃，但没有比熟透的西瓜那么甜的；如果籽是成熟的，说明就是白瓤的西瓜，那很有可能就是籽瓜了，也是可以吃的。

2、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。

3、红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右， 红肉型 10.0% 左右。从整体水平看，红肉类型的果实含糖量明显高于白肉类型。这可能是长期选择的结果，因为白肉的主要是籽用瓜，红色的才是肉用瓜。

白瓤西瓜的品种为京雪西瓜。

京雪西瓜为白瓤，（双色冰淇淋类型）杂种一代。果实发育期28-30天，中心含糖量12%以上，皮薄。单瓜重5kg，一般亩产量4000kg。适于保护地与露地早熟栽培。

外部形态为绿底，覆盖墨绿条带，有霜，果实种子部位常出现粉红色，随气候有所变化，果肉酥脆，甜酸爽口。果实表面花纹清晰，皮色变深，有光泽，果皮光滑，果柄、果蒂收缩内陷，果柄毛脱落，结果节位卷须干瘪，手d瓜有“噔噔”响声。

扩展资料：

中国农业科学院郑州果树研究所的一项研究表明，红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右， 红肉型 10.0% 左右。

从整体水平看，红肉类型的果实含糖量明显高于白肉类型。这可能是长期选择的结果，因为白肉的主要是籽用瓜，红色的才是肉用瓜。

参考资料来源：百度百科-京雪种子

---