白水虾怎么煮几分钟

白水煮虾5分钟就够了，做法如下：

主料：白虾300克。

辅料：味极鲜酱油1大勺、清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片。

步骤：

1、准备食材。

2、洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。

3、黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要。

4、从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水。

5、先来调个蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎。

6、浇上热葱油搅拌均匀。

7、加2勺味极鲜酱油。

8、1勺味清香米醋。

9、加香菜和青红椒圈拌匀。

10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开。

11、水开倒入大虾，大火煮至虾身变得通红，弯曲之后立刻捞出来，这样虾肉才会更加的鲜嫩，煮的时间也不要太久，不然虾肉就会变得比较的老。

12、大虾和蘸料一起上桌即可。

白水虾的营养非常丰富，含钙，锌，铁等元素，又是高质蛋白，不增肥，对人体很有好处。

用白水，将虾洗净，剪去虾须，剪去虾q。

将虾线取出，取干净，以防带砂，牙碜。

放水中，煮开，煮成红色就可以了。

然后切蒜茉，葱姜茉，

炒锅上火，放入葱姜茉，蒜茉，翻炒，放酱油，醋，香油，白糖。

烧开，出锅即可。

把煮好的虾，剥皮，放在调料碗中，沾一点，或去皮，或少整吃，都很鲜美。

---