大米汤怎么做

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大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时

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锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

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烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

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中间搅拌，利于粘稠度提升

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煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

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红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度

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接着在放入冰糖小火熬制

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中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

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15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透

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看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦

1、喝大米汤的好处。米汤里面富含烟酸、维生素、矿物质等多种营养成分，对脾胃虚弱、慢性胃炎和失眠的人群有一定的好处，它容易被吸收消化，可以有效的保护肠胃健康，促进人体的新陈代谢，米汤里面的维生素可以预防口角生疮，预防人体疾病，米汤具有益气宁心安神的功效可以提升身体的睡眠质量，还能够滋阴补血，帮助产后孕妇改善乳汁少等不良的情况，对于老年人可以增加食欲，起到健脾、补益肾精、延年益寿的作用。

2、喝大米汤的坏处。米汤里有淀粉，建议有糖尿病的尽量少喝或者不喝，以免引起血糖升高。米汤里的氨基酸通常会比较少，偶尔的喝一下会减轻一下胃的负担，但不建议以米汤为主食经常喝，尤其是产妇和老年人，长期的喝米汤，通常会导致肠胃消化功能的衰弱，严重会引起腹痛、呕吐等不良反应，所以平时在饮食上应该注意合理的搭配。

熬煮半小时到一小时最好。

米汤的做法

米汤我们在家里自己就可以进行制作了，首先需要准备好小米，然后把小米淘洗干净，在锅中热水，等到水开之后就可以把小米放进去了。等到大米烧开之后再转小火，熬煮半小时到一小时，最上面的这一层就是米汤了。

米汤和粥的区别

米汤实际上又被称作是米油，在选择用上等大米熬粥的时候，或者是在煮饭的时候凝聚在锅面上的一层粥油，这一层物质就是米汤了。而对于粥来说，实际上就是除去这一层米汤之后所剩下的了。

喝米汤会长胖吗

一般情况下，实际上我们喝米汤是不会导致产生发胖问题的，米汤是热量和脂肪都比较低的一种食物了，我们都知道，人体在摄入高热量，高脂肪，高蛋白的食物比较多的情况下，再不进行适量的运动，这时候自然就会导致肥胖的情况产生了，所以说喝米汤不需要担心发胖的情况产生。

哪些人不适合喝米汤

米汤虽然滋补的功效是很不错的，但是也有一定的禁忌人群存在，由于米汤是很容易被我们肠胃所完全吸收的一种食物，这时候就会发现人体的血糖是很容易会产生上升问题的，所以说对于糖尿病的患者朋友们来说，米汤就需要小心了，因此糖尿病的患者朋友们在空腹的情况下就不能直接喝米汤了。

米汤可以冲奶粉吗

不少家长朋友们在给宝宝喝奶粉的时候，是会选择用米汤去冲奶粉的，觉得这样可以让营养更为丰富，但是实际上牛粉和米汤混在一起喂宝宝的做法并不健康，这样去冲奶粉是会损害两者营养成份的，在米汤中含有一种脂肪氧化酶，这样的物质是会影响到奶粉和所含有的维生素A，主要是因为脂肪氧化酶是会破坏维生素A吸收的，我们都知道维生素A是人体所必须的一种营养物质，如果说宝宝长期的处于一个维生素A不足的情况下，这样自然会导致发育迟缓、体弱多病的情况产生，所以米汤不能用来冲奶粉。

米汤下奶吗

米汤是可以帮助产妇起到促进乳汁分泌功效的，米汤可以说是最适合产后乳汁不足女性食用的一种食物了，而且再加上服用米汤之后是能起到滋阴补血功效的，我们服用米汤是能帮助大补元气的，对于促进女性的健康还是非常有意义和帮助的，对女性朋友们来说，如果能够在产后坚持多喝米汤，这样对于促进身体的恢复是非常有意义的，还可以帮助下奶，让宝宝能够吃饱。

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