桃胶雪燕的做法

1、首先准备好以下食材：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个、老冰糖适量、纯净水适量。具体步骤如下：首先桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，如下图所示。

2、然后把桃胶和雪燕泡好，炖锅中加入适量的水，如下图所示。

3、然后把银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开，如下图所示。

4、注意雪燕不要一起放，煮开转中小火慢炖，如下图所示。

5、泡好的雪燕，就如下图所示。

6、然后炖到汤汁浓稠，银耳熟了，加入冰糖再炖30分钟，如下图所示。

7、然后加入雪燕煮开，再煮两三分钟就可以了，雪燕煮太久会融化，所以时间不能过久如下图所示。

8、最后桃胶雪燕就做好了，如下图所示。

用料：

主料：雪梨1个、桃胶10克

辅料：冰糖适量、枸杞2克

1、准备好材料。

2、把 桃胶要泡20个小时左右，一直泡到没有硬芯为止。最好提前用凉水泡一夜，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。泡好后反复清洗。洗掉杂质。

3、把雪梨洗洗去皮去核切大小一样的块，枸杞也用清水泡软清洗干净待用。

4、把雪梨加进养生壶里，也可以用电炖盅或者电炖锅，电饭煲炖。

5、加桃胶一起煮开，由于用的养生壶，桃胶要和雪梨一起炖，这样好炖出胶质。

6、加凉水，水不能太多了，这是养生壶，有水位标志，不要过少也不要过多。如果想预约，可以再约一下自己想要的时间。要是用砂锅炖，可以多加，因为比较损耗水。

7、选择养生壶合适的功能炖，每个养生壶功能不一样，看你的选项了。

8、等雪梨熟烂，桃胶出胶质，加冰糖，加泡好的枸杞一起再炖几分钟。

9、再炖几分钟即可以吃了。

10、雪梨，绵软熟烂，桃胶沾稠软糯，甜甜蜜蜜的特别好喝，润肺止咳效果好，适合一家老小吃。

1、桃胶雪燕煮60分钟。

2、煮之前需要将桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12-15小时，如果是夏天，建议放入冰箱冷藏泡发。桃胶是桃树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

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