什么叫特种野猪？有什么特点？

特种野猪是用野生野猪和家猪进行杂交而培育形成的一个野猪新品种。这种野猪比野生野猪性情温顺，合群性强，产仔率高，生长速度快，适合人工家养。

经过杂交后的特种野猪，虽然体型变得粗壮高大，但外貌上基本保持了野生野猪的特征，为了区分野生野猪和杂交野猪，故把杂交野猪称为特种野猪（图1-2）。

图1-2 哺育期的特种仔野猪特种野猪依照含野猪血统的高低分为高血统特种野猪和低血统特种野猪。一般把含野猪血统62.5%以上的杂交野猪称为高血统特种野猪；把含野猪血统62.5%以下的杂交野猪称为低血统特种野猪。

高血统特种野猪除了育种需要，一般在生产中用作父本；低血统特种野猪在生产中一般用作母本。在实际生产中一般用含野猪血统37.5%～50%的特种野猪作母本，其产仔率高，母性好，易管理，生产效益最好。

图1-3 特种野猪妊娠母猪

图1-4 特种野猪哺育母猪特种野猪的特点：

（1）特种野猪的体型比野生野猪粗壮高大，毛稀皮薄，肌肉丰满，出肉率高。

（2）特种野猪性情较野生野猪温顺，合群性好，易接触人，适宜人工饲养。

（3）特种野猪已成为常年发情的动物（野生野猪是季节性发情，一年只产一窝，一窝只产4～6头），发情明显，产仔率高，初产8头左右，经产10头左右，接近普通家猪的生产性能。

（4）特种野猪饲料利用率高，生长速度快，一般10月龄体重可达90千克，料肉比在4～4.5（野生野猪一年才能长到50千克左右，料肉比在6～7）。

（5）特种野猪肉品质好，色泽鲜红，肉质细嫩，香味浓郁；而野生野猪肉丝粗糙，有很浓的土腥味。

（6）目前的特种野猪在饲料利用率、生长速度、产仔率、猪肉品质等方面都有待于提高。尤其是野猪和瘦肉型猪的杂交后代，猪肉品质差，产仔率低，更有待于提高与改善。

特种野猪作为养猪行业的一个新品种，它的诞生是我国传统养殖业得以延续的一个里程碑。同时，也给我国地方品种猪的保种和开发指明了发展方向和提供了广阔的市场。实践证明，我国地方品种猪和野猪杂交培育的特种野猪是生产高档猪肉的优秀猪种。

（1）毛色出生时身上有纵向、深棕褐色较宽的带状条纹。其余被毛为黄褐色。仔野猪长到35～75天期间，纵向条纹逐渐消失，体重达到40～50千克时，被毛变为灰黄褐色，灰褐色或黑色的成年毛色。每年6月中下旬开始换毛，至9月份新毛长齐。（2）体型略呈正方形或稍偏长，体长略短。各部衔接良好，结构紧凑，肌肉发达，体质健壮。（3）头嘴脸尖长，头呈楔形，成年公猪獠牙粗壮。（4）耳耳小，向前上方直立。（5）颈颈短粗，与头、肩衔接良好，鬃毛粗长且硬，母野猪颈部比公野猪颈部略细长。（6）肩肩胛倾斜度适宜，肌肉发达，公野猪肩宽实，富有悍威。（7）胸胸深，宽窄适中，结构坚实。（8）腹腹部平直，与胸部衔接良好。（9）背腰背腰平直，宽窄适中，腰背间衔接良好，与颈、尻部过渡平顺。

图2-5 含野猪血统56%的仔野猪（10）尻尻部稍倾斜，后躯推进力强。（11）尾长短适中，尾端多数有上下分叉的尾毛。（12）四肢粗壮坚实，系部倾斜度适宜，蹄壳坚硬，呈黑色或灰黑色。

特种野猪具有野性强、食性杂、适应性强、抗病强等特点。

（1）野性强因野猪家养驯化时间短，因此仍保持很强的野性，并且好斗易受惊，神经敏感，发怒时攻击性较强。（2）食性杂野猪的食性较杂，主要以树枝叶、杂草及青绿饲料、谷物为食。（3）适应性强野猪生活在野外，对环境的适应性较强，既耐寒又耐热。（4）抗病力强野猪经大自然的淘汰，抗病力较强，因而成活率较高。（5）生长速度慢特种野猪生长速度慢，一般90千克出栏，需10～12个月。仔猪双月断奶仅为6～8千克。（6）受胎率及产仔率低和家猪相比特种野猪的受胎率和产仔率低，尤其是高血统（含野猪血统62.5%以上）的特种野猪，大约低20%～30%。（7）仔猪成活率低比家猪大约低30%～40%（指高血统的特种野猪）。原因一是特种野猪胎内发育不良，出生时体重过小，一般只是家猪体重的70%～80%；二是母野猪性情暴躁，野性强，不能接受人的护理，哺育能力差；三是特种野猪食量小，奶水没有家猪多，仔猪生长缓慢。

图1-5 高血统（82.5%）特种野猪仔猪