炒芸豆的做法

炒芸豆的做法,第1张

用料:芸豆8-10根、新鲜虫草花一小把、广式腊肠4.5根、蒜2瓣、盐少许、太太乐特级酱油一勺。

步骤:

1、芸豆切菱形丝,腊肠切段,蒜压蒜泥。

2、水烧开加几滴油将芸豆焯水三分钟焯熟,捞出沥干晾凉待用。

3、再将新鲜虫草花烫一分钟捞出沥干待用。

4、锅里放油将蒜泥炒香,然后放入腊肠炒香。

5、放入芸豆翻炒一下,再放入虫草花翻炒一下,加入盐和酱油翻炒片刻出锅。

6、成品。

清炒芸豆

原料:新鲜芸豆、食用油、盐、酱油。

做法步骤:

第1步、芸豆摘好,洗净。

第2步、改刀切成这样。

第3步、热锅热油。

第4步、下芸豆,翻炒均匀。(翻炒均匀是指芸豆在接触高温后,变得更加翠绿)

第5步、加盐加水,芸豆不好熟,在这头,芸豆不是属于好蔬菜(不是好蔬菜是指如果不熟的芸豆会引起中毒),一定要加水闷煮熟,我这图是水煮完,芸豆熟了的样子。

第6步、咸淡试好,出锅。

小贴士:

芸豆一定要够熟,另外就是,芸豆切这样小小的更容易入味,清炒就是放盐,没有别的味道,如果折成一根一根的,味道不容易吃进去,再加上体积大不好熟,煮久的芸豆不如这样炒着的好吃。

云豆怎么炒好吃

1、单炒芸豆

芸豆可以单独用来炒着吃,如果把芸豆炒着吃的话,那么你会品尝到芸豆的原汁原味,也会吸收很多的营养成分。把芸豆炒着吃,做法也特别的简单,只要先把芸豆清洗干净,然后把它放到水里面浸泡一会,包起来以后沥干水分,在锅里面放入一点点植物油,烧热以后,把处理干净的芸豆倒进去进行翻炒,再加入少量的食用盐,直到把它炒熟就可以吃了。单炒芸豆吃起来口味比较清香。

2、芸豆烧土豆

芸豆除了单独炒着吃以外,还可以把它跟土豆一起烧,如果把芸豆和土豆一起烧的话,那么营养会得到提升,味道也非常的香浓。要知道芸豆和土豆都是非常富含营养的,两者结合食用的话可以说是强强联手,营养价值会更高,而且口味上面也会更好,首先要把芸豆和土豆先清洗干净,然后把芸豆切成丝状,当然不切也可以,土豆切成片状,一起放入锅中加入水和适量的调味料进行炖就行了,直到它炖熟就可以出锅享用。

3、芸豆炒肉

将芸豆和肉一起炒的话,也非常的清香美味,特别是和猪肉一起炒。首先要准备适量的新鲜芸豆和适量的新鲜猪肉,将芸豆彻底的清洗干净,把猪肉也洗干净以后切成一片一片的,然后先把猪肉放到锅里面,加入油和盐稍微炒一下,炒红了以后再把芸豆倒进去一起进行翻炒,最后再倒入半碗清水,把水烧干以后,就可以装入盘中上桌享用了。

芸豆所富含的营养是很多蔬菜都不能与之相提并论的,可以说是一种营养比较全面的食材。而且最值得一提的是,在芸豆中的热量很低,所以很多人都愿意吃芸豆来减肥,那么芸豆怎么吃减肥呢?下面我们就来具体的了解一下。

1、炒着吃

如果想吃芸豆来减肥的话,那么你可以选择把芸豆炒着吃,炒着吃是最简单的一种做法,而且吃起来比较的清香,炒芸豆就跟炒其他的菜肴是差不多的,只要把它炒熟炒香就可以吃了。芸豆炒着吃,不仅清香,而且有助于减肥瘦身,如果自己平时饮食较为油腻的话,那么不妨选择适当的吃一些芸豆,因为芸豆可以降低体内脂肪的吸收率,对于辅助减肥的效果还是很不错的。

2、煮着吃

芸豆还可以直接煮着吃,煮着吃的话味道是比较独特的,可以品尝到芸豆的原汁原味,也可以把芸豆煮熟了以后,作为休闲的食品来吃。如果自己的体型较为肥胖,想要减肥,控制饮食很关键,适当的吃一些煮的芸豆来进行帮忙的话,也是有一定效果的,煮熟的芸豆热量不仅非常的低,而且还可以帮助我们清除体内的一些垃圾,能够抑制脂肪的堆积,所以是非常适合减肥的人所食用的。

3、吃芸豆减肥要注意

平时选择吃一些芸豆来减肥的话,确实能够收获一定的效果,但是需要大家注意的是,虽然芸豆的热量低,能够帮助减肥,但不可以过量的使用这种食材,主要是因为芸豆具有一定的产气作用,如果自己的消化不是很好的话,吃多了会导致消化不良,健康的人吃多了也会造成胀气,所以芸豆虽好,也不宜过量食用,想通过吃芸豆来减肥的人也要注意到这一点。


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