凯撒沙拉酱是什么口味?

凯撒沙拉酱有乳酸风味、香甜风味、咸味。

全名是恺撒沙拉凯撒沙拉酱。凯撒沙拉酱是沙拉之王的搭配酱，质地浓稠、香味浓郁。凯撒沙拉酱的吃法多样，可以搭配培根、面包、生菜、黄瓜粒、水煮蛋、油炸面包丁等食材一起吃。主要食材有罗马生菜、培根。

凯撒沙拉酱的用处：

1、提供蔬菜

凯撒沙拉含有莴苣，可以提供必需的营养和纤维。健康专家鼓励富含从蔬菜、全谷物和水果中获取的纤维的饮食，因为它可以减少心脏病和其他慢性健康问题的风险。

可以在凯撒沙拉中加入不同种类的蔬菜，以提高其营养含量。柿子椒和西红柿可以增加钾元素，而菠菜可以增加纤维、钙、镁和铁的含量。

2、蛋白质

凯撒沙拉中的鸡肉是一种很好的蛋白质来源，是身体组织和肌肉形成所需要的。蛋白质对于制造激素和酶以及维持体液平衡也至关重要。此外，你可以通过选择经过烧烤或烘烤而不是油炸的白肉来减少饱和脂肪的摄入量。

3、额外的成分

在凯撒沙拉中添加的额外配料，如面包块、帕尔马干酪、柠檬和凤尾鱼，也对健康有多种好处。例如，凤尾鱼富含脂肪酸，对心脏健康有益。此外，柠檬富含维生素，是合成胶原蛋白和增强免疫力所必需的。

以上内容参考：百度百科-凯撒沙拉

做法

原料/调料

培根3条

土司边适量

长叶莴苣1颗

紫生菜适量黑橄榄适量

帕梅善起司1/4杯

沙拉酱材料：

鸡蛋1个

橄榄油1/3杯

意大利咸鱼(Anchovy)1大匙

黑胡椒粒1/2小匙

英国辣酱油（Worcestershire-Sauce）1小匙

蒜头1瓣

新鲜柠檬汁1/4杯

制作流程

1.将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用；土司面包边切丁后用烤箱烤干备用；蒜头切末备用。

2.莴苣切成约一寸方形的片状，黑橄榄对切，紫生菜切细丝后备用。

3.用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。

4.慢慢加入橄榄油到作法3的鸡蛋中，并继续以高速搅拌。

5.把意大利咸鱼、黑胡椒粒、英国辣酱油、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌，即为凯撒沙拉的酱汁。

6.在大碗中将莴苣和酱汁混在一起。

7.最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。

视情况而定。凯撒酱又称凯撒沙拉酱，用于做凯撒沙拉。凯撒沙拉是一道常见于桌边服务的传统沙拉，被称为“沙拉之王”。凯撒酱根据不同的原料配料、不同的工艺，口味各不相同。常见的有酸乳风味、甜酸风味和甜香风味等。

凯撒沙拉起源：

凯撒卡狄尼（Caesar Cardini）在1924年发明了凯撒沙拉。卡狄尼是个墨西哥蒂华纳（Tijuana）的意式餐馆老板兼主厨，他住在圣迭戈，但为了避开禁酒令（Prohibition）而在蒂华纳工作。关于沙拉发明的故事有许多种版本，最常见的说法是，在有次七月四日那天，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此卡狄尼用他仅剩的食材，并以他的天赋异禀，制作出了凯撒沙拉。另一个说法是说，沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。在现今的墨西哥蒂华纳，凯撒饭店（Hotel Caesar）已经不再经营餐馆，但重新装修的饭店旁边的酒吧与餐馆近来也按照传统开始提供凯撒沙拉。

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